相信很多人都是吃过猪血煮豆腐的，这使用到营养价值很高的菜肴，我们食用猪血是可以很好的消除肠内胀气，通利大肠 ， 而且富含铁质 ， 适合缺铁性贫血的人群食用的，但是我们自己制作却是不知道从哪下手的，下面我们就是来看看别人怎么制作这道菜肴吧 。
猪血煮豆腐的做法
做法一：
主料：猪血200g、豆腐200g
辅料：油、盐、葱、香叶、香水鱼调料、生抽、醋、开水、姜、蒜
做法：
1、准备好食材，将猪血和豆腐切成块状，用竹签串起来 。
2、锅里倒入油，小火将葱姜蒜和香叶炸香 。
3、加入香水鱼调料，炒香 。
4、加入盐，加入生抽，加入醋，倒入适量开水 。
5、将猪血和豆腐串放入锅中煮 。
6、第一面煮三分钟后，再翻面煮另一面 ， 同样煮三分钟 。
7、出锅后，表面要淋上锅中的汤汁才好吃 。
猪血是含有比较多的血红素铁，是容易被我们的身体所吸收和利用的，是适合生长发育的儿童和哺乳期的产妇食用的 ， 是可以很好的防治缺铁性贫血的 。
做法二：
材料：猪血200g、豆腐200g
辅料：油、盐、调料、生抽、醋、开水、姜蒜
做法：
1、将猪血和豆腐切成块状，用竹签串起来 。
【一起来看看猪血煮豆腐的做法】2、锅里倒入油，小火将葱姜蒜和香叶炸香 。
3、加入香水鱼调料 ， 炒香，加入盐，加入生抽，加入醋 。
4、倒入适量开水 。
5、将猪血和豆腐串放入锅中煮 。
6、第一面煮三分钟后 ， 再翻面煮另一面，同样煮三分钟 。
7、出锅后，表面要淋上锅中的汤汁才好吃 。
猪血含有比较丰富的维生素K ， 是能够很好的促进血液的凝固，是有很好的止血的作用的，食用猪血是可以给身体提供多种的微量元素的 。
以上就是为大家介绍的几种关于猪血煮豆腐的制作方法了，这是适合各个年龄段的人群食用的，而且豆腐的营养价值是比较的高，含有的营养元素是可以对身体健康非常的有益的，但是对于高胆固醇、肝病的人群最好是要少食用一些为好 。
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