如果单从各种茶叶营养成分和药效成分的含量比较而言 , 高级绿茶优于其它茶类 。如维生素C、B1和B2,磷、钾、锌等矿物质,茶多酚等物质,其含量通常都是高级绿茶高于其它茶 。因此 , 从营养保健的角度而言,喝高级绿茶更有利于健康 。
喝什么茶对健康更有利 , 不能用一句话来作简单的回答,也就是说,各种茶叶的营养、药效成分有一定差异,可适合不同身体条件的人们饮用 。比如身体比较虚弱的人 , 喝点红茶,在茶中添加点糖和奶 , 既可增加能量又能补充营养 。青年人正处发育旺盛期,以喝绿茶为好 。妇女经期前后以及更年期,性情烦躁 , 饮用花茶有疏肝解郁、理气调经的功效 。身体肥胖、希望减肥的人,可以多喝些乌龙茶、沱茶等 。常年食牛羊肉较多的人 , 可以多喝些砖茶、饼茶等经过后发酵的紧压茶,有助于脂肪食物的消化 。经常接触有毒害物质的工作人员,可以选择绿茶作为劳动保护饮料 。脑力劳动者、军人、驾驶员、运动员、歌唱家、广播员、演员等,为了提高脑子的敏捷程度,保持头脑清醒、精神饱满 , 增强思维能力,判断能力和记忆力,可以饮用高档绿茶,诸如各种名优绿茶之类 。
茶叶有寒凉、温和性之分,应因人而异选择茶叶饮用 。例如,绿茶属性凉而微寒 , 味略苦,但它的营养成分较之其它茶类高,适合胃热者饮用 。乌龙茶不寒不热 , 辛凉甘润,是一种中性茶,适合大多数人饮用 。
饮茶讲究四季有别,春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶 。春季人饮花茶,可以散发一冬积存在人体内的寒邪 , 浓郁的香苛,能促进人体阳气发生 。夏季以饮绿茶为佳 , 绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心 。秋季饮青茶最好,此茶不寒不热,能消除体内的余热,恢复津液 。冬季,饮红茶最为理想,红茶味甘性温,含有丰富的蛋白质,能助消化,补身体,使人体强壮 。
关于中老年如何健康饮茶的问题 , 成都市慢性病医院康复治疗中心主任卢家春告诉采访人员,老年人除要注意饮品中低盐、低糖和低钠之外 , 还应注意尽可能吸收多的钙和维生素,因此在选择合适的茶饮时要尽量考虑到这些因素 。“由于老年人对于钙和其他维生素的吸收能力有限,容易造成有益物质的流失,因此在喝茶之余还应考虑一定的辅助运动,如晒太阳、打太极拳等 。阳光能有效促进维生素D的吸收,适度的运动也能加快体内循环,增强抵抗力,如果在喝茶的同时能辅以这些运动,对身体都是很有益处的 。”
【什么茶更有利于健康?】
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