萝卜大家都很熟悉吧 ， 而且价格便宜，不知道大家都喜欢什么品种的萝卜呢 ， 今天小编给大家介绍的是青萝卜，是一种可以促进代谢补充纤维素的食材类型，可以预防动脉硬化促进消化，来看看这道鸡汤炖青萝卜的具体做法吧 。
【鸡汤炖青萝卜——预防动脉硬化促消化】鸡汤炖青萝卜
材料
土鸡1/4只，白萝卜300公克，老姜30公克，青葱1根，水600㏄，盐1小匙 ， 米酒1大匙
做法
1.土鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用 。
2.白萝卜去皮切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟捞出备用 。
3.老姜去皮切片;青葱切段 ， 备用 。
4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可 。
鸡汤炖青萝卜，萝卜含有的水分和维生素是比较丰富的，它可以预防体内缺水，也可以促进肠胃的吸收 ， 萝卜含水分91.7%，含有较多的维生素A、C，也含有钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、淀粉酶、芥子油等有益成分 。经常吃青萝卜的话可以有软化血管稳定血压的作用，和鸡肉一起搭配的话可以补血补虚，对于身体虚弱的人群来说是不错的选择，可以驱寒暖胃 ， 同时也可以有预防动脉硬化和心脏病的作用，很适合中老年人食用 。
鸡汤炖青萝卜的做法和它的营养价值，大家都了解了吧 ， 可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以增强体质和食欲，对于身体虚弱的人群来说有调理的作用，预防动脉硬化促进消化清热去火 。大家不妨试试，很有营养的哦 。
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