1985年，云南省茶叶研究所科技人员在该所200多亩栽有60多万株云南大叶种茶树的茶园中发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树，由其鲜叶加工而成的烘青绿茶，茶菁色泽为紫色 ， 汤色亦为紫色 ， 香气纯正，滋味浓强 。
因该茶树具有紫芽、紫叶、紫茎 ， 并且所制烘青绿茶菁和茶汤皆为紫色，特取名为“紫娟” 。
紫娟茶树属小乔木型，大叶类中芽种，属于制作绿茶茶种 。外形与群体原始种（紫芽）类似 ， 然香气口感差异甚大，晒青制成口感不佳 。
据云南省茶叶研究所生化室分析 ， 由紫娟茶树品种春茶一芽二叶所制蒸青样中茶多酚含量为35.52% ， 氨基酸3.49%，水浸出物44.58% 。
【紫娟茶口感特点】夏季红碎茶中茶黄素含量为0.91%，茶红素6.99%，茶褐素5. 86%，感官鉴定浓强度得分为34.7分，鲜爽度得分为37.6分 。
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