鸡粉和鸡精是我们生活中制作烹饪的一种材料，很多人都是会把这两种东西混为一谈，但是实际上这两者是有区别的，今天我们大家就是一起来了解一些鸡粉和鸡精的区别所在 ， 这样我们才会在使用的时候不会出现错误，是会更加的有利于身体健康的 。
可能很多人在生活当中都会存在这样的一个错误认识吧!原本比较相近的食物混合食用，但是它们的保健效果都是不一样的，所以不能够完全的取代，因此我们只要多去了解它们的区别才能够正确食用 。
鸡精是种复合鲜味剂 。它除了含有鸡肉粉、鸡蛋粉，又添加了解蛋白、呈味核酸 ， 还有一定比例的精盐和鸡油等 。所以，除却味鲜之外，营养价值和味精基本一样 。鸡精等新一代调味品的出现于上个世纪60年代，当时由于市场推广受阻而被搁浅 。进入90年代，通过商家运作、媒体炒作“味精有害健康”、“鸡精有较高营养价值”而部分取代鸡精 。为此，我国味精最大生产基地河南项 。城莲花味精(占全国味精出口额90%以上)等味精企业受到较大损失 。
鸡粉是选用上等的鲜鸡作为原料 ， 配合多种复合调味料，再经过生物分解、真空浓缩及喷雾干燥等现在高新技术加工进行精制而成 。
鸡精在产品上也是更加的注重新鲜味的，所以味精的含量是比较的高的 ， 鸡粉则是会侧重产品来自鸡肉的自然鲜香 ， 这是因为鸡肉粉的食用量较高 。两类产品的存在是市场长期的发展结果 ， 也是适应消费者需求的结果 。目前在西方国家已有80%左右的消费者选用鸡粉作为调味品 。
鸡粉当然要比鸡精来的天然健康 。鸡精不过是厂家炒作的结晶罢了 。
上面就是为大家介绍的鸡粉和鸡精的区别了，希望通过上面的介绍，我们也是可以更加的全面的了解鸡粉和鸡精，对于我们在今后的食用过程中是可以很好的避免误区的，不要错误的把两者等同食用了，从而是影响到自己的身体健康 。
【鸡精和鸡粉的区别是什么】
推荐阅读
- redis高端应用场景 redis各种高可用方案使用场景
- 什么样的人不能吃大葱 三种人群是禁忌
- 服务器被程序员锁住了怎么办？ 程序员锁服务器怎么办
- mongoimport json mongodb解析复杂json
- 醇香巧克力蛋糕的做法
- 怎么看映射服务器地址 怎么测试服务器映射
- 如何创建自己的GTA5私人服务器？ 怎么建gta5私人服务器
- redis删除策略如何实现 redis删除策略
- 服务器被锁死是程序员的错吗？ 程序员锁死服务器怎么回事