元宵和汤圆的区别 _生活百科

【元宵和汤圆的区别】汤圆是我们平时常吃的零食，甜甜的、圆圆的非常招人喜欢，但是大家可能知道每年元宵节的时候我们还会吃元宵，它与汤圆在外形、味道上十分的相似，让不少人以为是一种东西，然而真实的情况并非如此，既然不是一样的，那么它们有什么不同呢?一起来看元宵和汤圆的区别。
元宵和汤圆的区别

文章插图
元宵虽然在外观上与汤圆大致一样，但却在口感、汤水上存在差异，这种差异也就导致了它们的文化不同，元宵往往是在元宵佳节的时候吃的一种，而汤圆平时也可以吃，它们的不同之处包括制作方式、外观、口感、汤水等等，具体区别如下：
1、制作方式不同“元宵”是放好馅料后手工“摇”，使用的糯米粉是将糯米泡后再用石碾子磨制。馅料是硬的，常常加入各种果料。一般馅料会被切成小方块，然后沾点水，在满是干粉的笸箩里来回滚，直到所有的馅料都被裹住。因为元宵表面也是干粉，下锅以后会混汤，吃起来也更有嚼劲。
而“汤圆”呢是用水磨湿粉包制出的。先和面，然后做出圆形的剂子来，放小块馅料，再把面团抱紧。糯米粉包制时能放入更多的油脂，馅料也不会出现大的颗粒果料，所以汤圆吃起来，口感软滑细腻。
2、外观不同元宵外观浮粉，汤圆外表光滑;
3、口感不同元宵嚼劲十足，汤圆软软糯糯;
4、汤水不同元宵汤水乳白色，汤圆汤水清澈。因为二者的制作方法和用料都有所区别，因此在保存时间上完全不同。元宵表面浮粉，外层糯米粉极易吸水受潮，最好不要超过两三天，要尽快使用。汤圆保质期较长，可达到半年至一年，可以冷冻保存，随吃随取。
元宵和汤圆是一种东西吗

文章插图
很多人误以为圆滚滚的元宵和汤圆是一个东西，其实大错特错。但是也有相同之处。按地域而论，北方人习惯称呼元宵，是北方人冬季爱吃的甜品。
元宵和汤圆哪个好吃

文章插图
看个人的口味，因为不同的人喜欢吃的东西是不一样的，如果你希望有点嚼劲，那么元宵是合适的选择，如果你喜欢软糯糯的，那么汤圆无疑是最好的选择，总而言之根据自己的喜好选择即可，不要纠结哪个更好吃。
元宵和汤圆的典故

文章插图
汤圆起源于中国宋朝。当时明州(现为浙江省宁波市)兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形。
煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来把“浮元子”改称汤圆。