普洱茶汤色品鉴分析，客观来说普洱茶汤的色泽在一定程度上反映着普洱茶的品质：
浅绿：完全高温制程的绿茶汤色 。
碧绿：常见于高温杀青、高温干燥茶品 ， 几乎完全没有发酵的状况下 ， 呈现翠绿汤色，与绿茶类似 。
黄绿：黄中带绿，新制普洱生茶常有的正常汤色 。
绿黄：绿中带黄 ， 其他制程正常下，可能与杀青温度偏高，亦或干燥温度偏高有关 。
金黄：野生茶最优质汤色的表现 ， 清澈透亮，有如黄金色泽 。
【普洱茶汤色品鉴分析】黄红：黄中带红，稍有年份或是轻发酵制程新茶品，亦有可能与储存环境温湿度偏高有关，必须配合观察汤色清亮度与叶底 。
红黄：红中带黄，稍有年份或是轻发酵制程新茶品，亦有可能与储存环境温湿度偏高有关，必须配合观察汤色清亮度与叶底 。
暗红：红而不清亮，新制轻发酵渥堆熟茶，或是湿仓生茶品汤色 。
红黑：红中偏黑、不清亮 ， 新制高发酵渥堆熟茶汤色，或是湿仓严重、生茶品熟化之茶品汤色 。
暗黑：黑而不清亮、有漂浮物，通常因渥堆时间过长或温度过高、茶菁炭化有关 。
琥珀：有如琥珀透亮饱满，此汤色常出现在干净有年份生茶 。
酒红：稍有年份的干仓熟茶，或是入仓老茶，较琥珀色偏暗红，颜色透亮但较不饱满 。
凝乳（冷后浑cream down）：通常为红茶审评标准特征之一 。茶汤冷却后，出现浅褐色乳状浑汤现象，普洱茶中进行冷发酵的优质茶品容易出现 。但不见得有凝乳现象就一定是优质茶，没有必然正相关系 。
清亮：汤色清澈，泛饱满油光 。
昏暗：汤色不清亮，但无悬浮物，通常与新制茶水分含量比例高有关 。
混浊：有悬浮物或杂质，通常与揉捻过度 ， 或是毛茶火烤干燥有关 。
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