大蒜大家都吃过的吧，而且营养物质丰富，它可以有提味助消化的作用，还可以提高人体的免疫力，对于促进代谢有好处 。大蒜的一些保健的作用你知道吗，具有抗疲劳啊还有杀菌的效果，下面就来看看食用大蒜的一些保健的效果吧 。
抗疲劳作用
有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用 。大蒜具有丰富的维生素，可以有抗疲劳的作用 ， 同时也可以有消除疲劳的效果哦 。
保护心血管作用
流行病学研究结果显示，在每人平均每日吃生蒜20克的地区，人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区 。
杀菌作用
大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2%的大蒜素，大蒜素有很强的杀菌作用 ， 它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的巯基 ， 使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖与生长 。食用大蒜具有很好的杀菌的作用，同时也可以有促进新陈代谢的效果和作用的哦 。
抗衰老作用
大蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化 ， 防衰老特性 。
关于大蒜的一些保健的作用 ， 小编已经给大家介绍了相关的内容了，大蒜的营养价值还是比较高的呢 ， 大蒜可以有杀菌抗炎，抗衰老的作用，还可以有缓解疲劳的效果，平时的时候可以经常吃些大蒜，对身体健康有一定的好处哦 。
【大蒜的保健作用 抗疲劳杀菌抗衰老】
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