我们每天都要吃不同的食物，食物的搭配是很重要的，粗细搭配，油腻食物和清淡食物相互搭配，这样才能保持健康 。兔肉是肉类的一种，营养丰富，而且还热量比较低，来看看红烧兔肉的做法，可以促进生长补钙补血 。
红烧兔肉的做法：
材料：光兔半只，香葱两条，姜块三块，青蒜一条 ， 干辣椒四至六颗，八角1颗，
调味料：十三香适量，生抽，老抽，盐 ， 冰糖5小颗，黄酒
做法：
【红烧兔肉——补充氨基酸助生长补钙】1.温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用 。
2.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油 。把香葱，姜块丢下去爆香
3.再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻 。
4.倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角 ， 盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧 。
5.烧至汁剩下两成的时侯 ， 投入青蒜白翻炒一分钟 。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘 。
兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸 ， 因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿 。在日本，兔肉被称为“美容肉” ， 备受年轻女子的青睐 。因为兔肉富含卵磷脂、多种氨基酸、蛋白质、维生素E、烟酸、维生素B1、维生素B2、维生素E、锌、铁、钙等多种对人体有益的营养物质 。营养素多样化，适合人们食用 ， 不会有营养缺失的情况出现，而且还可以有补充氨基酸的作用和功效哦，大家平时的时候可以放心的食用，而且还可以有美容养颜的作用哦，增强体质的同时有助于生长，同时补钙养血效果好 。
上面介绍了红烧兔肉的做法，大家都学会了吧，方法是不是很简单呢，而且适应的人群也有很多的，可以补充丰富的营养素，补充氨基酸助生长补钙养血，而且还可以滋补肠胃 ， 对身体健康起着很大的作用 。
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