可乐鸡翅要不要焯水


可乐鸡翅要不要焯水

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1.一般不用焯水,焯水后鸡翅的蛋白质会凝固,肉质就会变老,吃起来会特别柴 , 而且还不容易入味 。
【可乐鸡翅要不要焯水】2.如果想去除鸡翅里面的血水和腥味,可以用温水浸泡30分钟左右,并用生姜片、葱段、料酒等腌制30分钟左右 。

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