【蒸螃蟹要蒸几分钟】
文章插图
一般需要蒸10-15分钟左右，具体由火候大小和螃蟹的大小而定 。蒸螃蟹操作较为简单 ， 需要螃蟹、姜片、葱段、蒜、高度白酒等原料，冷水下锅蒸，一般上气后用中大火蒸10分钟左右即可 。
蒸螃蟹要蒸几分钟不要一直使用大火蒸螃蟹，也不要蒸煮太长时间，以免烧干锅里的水或螃蟹蒸得过老 ， 口感变差 。
螃蟹一定要用绳子绑好，以免出现裂开、掉腿等情况，且还应该腹部朝上放置，以免蟹黄流出来 。
食用时蘸取的酱汁可以用醋、海鲜酱油、姜汁、蒜汁等制作而成 。
推荐阅读
- 大闸蟹蒸的时候蟹黄出来了怎么回事
- 蒸螃蟹怎么保存过夜
- 活的螃蟹怎么保存不会死
- 怎样洗螃蟹又快又干净
- 大闸蟹收到需要拆开放冰箱吗
- 螃蟹煮熟后怎么保存
- 螃蟹能从早上放到晚上再煮不
- 螃蟹能带上地铁吗
- 蟹醋和普通醋的区别