文章插图
黑米属于粗粮 。粗粮是相对我们平时吃的稻米、小麦、白面等细粮而言的一种称呼，根据粗粮的不同的形态，一般可分为谷物类、杂豆类、块茎类 。黑米属于粗粮中的谷物类食品，另外谷物类中还包括有玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦等 。
黑米属于粗粮还是细粮 【黑米属于粗粮还是细粮】细粮是指加工后的成品粮，主要包括了稻谷、小麦两大类粮食 。
黑米是一种药、食兼用的大米，其外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠” 和“世界米中之王”的美誉 。
粗粮的品种多种多样 ， 营养价值高，并且加工的过程简单，保存了许多细粮中没有的营养成分 。
