云南普洱茶的主要产地有：普洱（原思茅）、西双版纳、保山、临沧市；除了这几大区域以外，普洱茶产地随着其繁荣而不断扩大至昆明、大理等 。
而各茶区茶叶特性特各不相同：
1、易武茶区包含易武、曼撒、蛮砖、攸乐 。香扬水柔，在香甜茶系列中较具特色茶品 。
舌面与上腭中后段香气饱满，滋味较广，优质茶品甘韵扩及两颊；近年因过度采摘与季节因素 ， 汤质较薄 ， 舌面较为空乏 。
目前，易武茶区茶质普遍较佳者为蛮砖、攸乐 。
2、倚邦茶区包含倚邦、革登、莽枝 。中小叶形态以特殊香型著称 ， 上腭香甜微蜜感、稍苦，舌面中后段带苦有甘韵，口感较聚不广 。
革登量少，几乎不存在 。倚邦、莽枝口感甚为接近 。
3、景迈茶区茶菁颜色偏青绿，条索较短，以甜香著称之茶区 。早期因杀青温度较高，揉捻较紧，以致汤浑、微酸、偏苦，后期陈化反而香不显，口感下降快 。
2005年之后制作工艺作了大幅度改变，较为正常 。上腭中后段的清甜略带花香为其特色，在舌面中段甘韵表现佳，苦中微酸，汤质滑、较薄 。
4、布朗茶区口感刺激性稍强，舌面与上腭中后段稍苦；上腭香浓味重，区别于班章茶 。
5、老班章茶区（班盆、广别）与布朗山香型口感类似，然，质较重、香型特殊而饱满、香气下沉，苦涩味化得较快，舌尖与上腭表现不明显 。
老曼娥则味强苦难化，集中于舌面中后段，与老班章同属提升香味口感之调味剂 。
6、南糯茶区香扬清甜、口感刺激性较高的代表性茶品 。上腭中段及舌尖甜香、甘韵在舌面中段，汤质滑口，涩度稍高 。
7、勐库茶区香型特殊、劲扬，不若六大茶区汤质滑柔 ， 较为粗糙 。舌面甘韵与上腭中后段香气饱满，口感刺激性稍高，苦中带酸 。
8、景谷茶区条索不长且窄、叶质厚 ， 口感刺激性强而集中，舌面与上腭中后段偏苦为其特色；时有轻发酵香甜味 。
【普洱茶区茶叶特性】
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