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芹菜不用焯水，将芹菜清洗干净后，直接切成末调馅即可，这样口感才会更加的丰富好吃，其次这个馅料不要放大葱，因为芹菜本身便有一种独特的清香味 ， 如果与大葱的味道混合在一起，便会非常的难吃 。
芹菜芹菜属伞形科植物 ， 品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积 ， 是中国人常吃的蔬菜之一 。
芹菜其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等丰富的营养物质 。
【猪肉芹菜馅饺子芹菜需要焯水吗?】 芹菜的根系为浅根系，一般分布在7～36厘米的土层内，但多数根群分布在7～10厘米的表土层 。
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