鲜橘食用四忌:与牛奶同食或致腹胀腹泻

眼下正是吃橘子的时候 。据测,每天吃3个橘子,就能满足每人每天对维生素C的需要量 。若食用过多,过量摄入维生素C时 , 体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石 。另外多吃对口腔和牙齿有害 。
肠胃功能欠佳者 , 吃太多橘子,容易发生胃粪石的困扰;橘子含热量较多,一次食用过多,会促发口腔炎、牙周炎等症;过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”,出现皮肤变黄等症状 。
橘子与牛奶不宜同食 。牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收 , 还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状,应在喝完牛奶1小时后再吃橘子;另外,胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等症 。
橘子含有丰富的果酸和维生素C,服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时,均应忌食橘子 。
忌鲜橘皮泡茶饮 。摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市,保鲜剂为一种化学制剂 , 浸泡过的橘子对果肉没有影响,但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉,若用这样的橘子皮泡水代茶饮,有损健康 。
(作者系中南大学湘雅医院营养科教授)
 
【鲜橘食用四忌:与牛奶同食或致腹胀腹泻】

    推荐阅读