喝茶，本是一件随意的事情 。有的人喜欢喝绿茶，有的人喜欢喝红茶 ， 有的人喜欢喝乌龙茶……兴趣各有偏好；有的人喜欢喝浓茶 ， 有的人喜欢喝淡茶，有的人喜欢清香，有的人喜欢果香……口味也不尽一致 。所以，尽管按照自己的心意去喝 。无论什么茶，不管怎么喝 ， 既能解渴 ， 又能提神 。正所谓，“茶无好坏 ， 适口为宜” 。如果还能了解喝茶的一些禁忌，那么就会越喝越健康 。
?。薄⑿虏杓杉币嗣嵌加邢不豆郝蛞眯虏璧南肮?。新茶上市的时候是茶场和茶商们忙碌、进账的好时光 。但是有人研究告诫人们，新茶不要饮用的过多过急 。原因有二：第一：新茶的茶香还没有到最好的时候 。茶中的有一部分方向物质在经过一段时光的放置以后才品味得出来 。第二：是新茶有较多的副作用 ， 对人体的健康不利 。
?。病⒓梢ú杞饩坪染拼笞硪院螅?有人常用浓茶来解酒，这种方法是不对的 。因为茶叶中含有一种叫做咖啡碱的物质 。咖非碱与酒精结合起来会产生相加作用 。这样，不但不能解酒，反而会加重醉酒人的痛苦 。因此 ， 解酒忌饮浓茶 。
?。场⑹哒咭辜浼梢?。茶的兴奋作用可能会使失眠者更加无“眠” 。
【饮茶有禁忌】 ?。础⒉枰妒詹丶梢煳恫枰吨械母叻肿踊衔铮灾驶钇茫?当茶叶与香皂、樟脑、卷烟等接触后，会很快吸咐它们的气味，使茶叶产生异味 。因此，要严防与有异味的物质接触 ， 贮茶容器也必须保持清洁无味 。茶叶的这一作用也可以利用，例如用茶叶来去除冰箱中的异味 ， 并且还可以反复晒干使用 。这可以用泡饮过的旧茶叶来做 。
?。怠⒁杓啥嗖枰吨泻幸恢治⒘吭胤?。氟这种元素虽然是人体必需的微量无素之一，但生理需要量为每天1-1.5毫克 。然而，茶叶含氟量，比其它食品的含量竟高10倍，甚至数百倍 。摄氟量超过安全数字的规定的范围 ， 因而会引起蓄积中毒 。氟中毒以后会出现牙齿变色(黄色、褐色或黑色)、氟骨症(四肢和脊柱疼痛、关节变形、瘫痪) 。因此，饮茶忌过量 。凡是都有度，过度则反 。两千五百年前的孔子就说“过犹不及” ， 真理也 。
?。丁⒎购蠹闪⒓春炔枋澄镌诮胛钢泻?，要经过各种酶和胃酸的作用，才能转化为人体可以吸收的营养物质，而胃酸中又含有浓度为0.5%的盐酸 。因此 ， 饮后如立即喝茶 ， 由于茶中含碱质，会与胃酸中和，水也会冲淡胃液 ， 从而要延长食物油的消化时间 ， 增加了胃的负担 。长此下去 ， 会使胃受到损害 ， 影响身体健康 。一般地说 ， 在饭后一小时内不宜喝茶 。
?。贰⒉枰都山朗车鼻埃?空气和土壤受化肥和农药的污染非常严重，茶叶在加工制作过程中碳化物的热解作用，使茶叶也受到一定的污染而含多环芳香烃物质--苯并芘 。这是一种难溶于水的致癌物 。如果嚼食茶叶，致癌物质苯并芘就会在人体内留下并形成隐患 。所以说饮茶之后 ， 应将茶叶倒掉，不管茶叶多么好 ， 也应记?。枰都山朗?。看来茶叶的嚼食副作用并不是来自茶叶本身 。也有说法讲嚼茶叶对口腔有有益作用 。
?。浮⒁枨形鸪圆枰兑栌蟹腊┑男?nbsp;， 但茶叶中含有一种致癌物质(Bap)，可致白血病、胃癌、肺癌、皮肤癌等病 。这种Bap来自空气、土壤的污染，更主要的是来自茶叶在烧制过程中对其碳化物的热解作用 。但由于Bap难溶于水 ， 所以在日常的泡茶液中，Bap的含量极微，大多留在茶叶之中 。如果在饮茶时把茶叶也吃下去回数多了，就容易致癌 。同时也应该记住，茶饮用得过多、过浓，茶叶浸泡过久 ， 都可能使人摄入Bap物质，是不利的 。
?。埂⒎┘捎貌杷乐瘟迫碧云堆蔫坶诘硭崽?nbsp;， 硫酸亚铁、所含的亚铁离子能够与茶中的鞣酸发生沉淀 ， 起着妨碍铁的吸收的作用，并能引起腹痛、便秘 。含生物碱的药物，如阿托品、利血平、麻黄碱、可待因、复方胃舒平以及中药大蓟、元胡、黄连、小蓟等；都可以与茶水中的鞣酸发生沉淀，从而使药效降低 。镇静药(如鲁米那、速可眠、三溴片、安定) ， 抗组织胺药(如扑尔敏、苯海拉明；镇咳药，如咳必清等)，与茶中的咖啡碱有抵抗作用，都可以降低药物疗效 。含有硫酸氢钠的药物，如健胃片、大黄苏打片、小儿消食片等，遇茶中的鞣酸以后，可以发生分解作用，从而降低药效 。服药忌用茶水送服 。茶影响药物的疗效 ， 与饮茶的多少以及浓度直接有关 。为了提高药物疗效，应忌饮茶 。另一种说法：茶有解毒作用，它能够化解药品的有效作用 。
?。保啊⒎⑸帐奔珊炔枭朔绺忻暗牟∪撕热榷ǖ牟? ，这在很多人中间是一种习惯，比如常见有人说“喝杯热茶就好了”，其实这是不利于病人的康复 。英国的药理学家证明，茶叶所含的茶碱是会提高人体温度的 ， 还能使降温药物的作用消失大大降低，因此，发烧时不要喝浓茶 。
?。保薄⑵堆∪思梢杵堆且恢殖＜ 。绕涫侨碧云侗刚咦疃?。人体缺铁，会影响体内血红蛋白的合成，使人出现面色苍白、头晕、乏力、气促等症状 。贫血病人饮茶，会使贫血状况加重 。这是因为食物中的铁包括茶中的铁成份，是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的 。经胃液的作用，高价铁只有转变为低价铁(2价铁)，才能被机体吸收 。茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸极易与低价铁结合 。因而形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收，使贫血病情加重 。因此，贫血病人忌饮茶 。
?。保病⑸倥珊扰ú枭倥τ谇啻旱姆⒂逼冢戮崭湛祭闯保渖硖寤姑挥惺视?。经血中含有高铁血红蛋白、血浆蛋白和血色素成份 。浓茶中含有很高的苯鞣酸 ， 这种物质与食物中的铁质合成鞣酸铁盐类，从而妨碍肠粘膜对铁质的吸收，因而使少女造成缺铁性贫血 。另外浓茶所含的咖啡碱非常高 ， 咖啡碱具有使心跳加快，尿频的作用，从而加重了少女的心肾负担，因此 ， 少女忌饮浓茶 。
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