莲藕大家都吃过的吧，相关的食物也有很多 ， 比如说经常吃的藕粉就是莲藕制作的，莲藕含有的纤维素和维生素比较多，可以润肠通便 ， 也可以滋阴润燥，吃法有很多，藕夹是一种很常见的食谱 ， 来看看它的做法吧 。
藕夹所需材料
【香甜藕夹——补血健脾滋阴润肤】主要食材莲藕、瘦肉、鸡蛋、盐、味精、淀粉、姜、葱
藕夹的做法
1、将莲藕去皮后切成连刀片;姜、葱、瘦肉均切碎，加盐、味精拌匀 。
2、拌匀的瘦肉末夹入藕片内，鸡蛋打入淀粉内拌匀成全蛋糊，下入藕片挂好糊 。
3、锅加油烧热 ， 下藕夹炸至表面金黄色即可 。
藕夹的功效与作用
藕夹是中国南方地区著名的汉族特色菜肴 ， 黄澄澄、油润润、香酥可口 。每到春节家家户户都会煎炸一些藕夹等“年货”来招待亲朋好友 。感兴趣的朋友赶快学起来吧 。莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺、健脾开胃的功效 。猪肉具有补虚强身 ， 滋阴润燥和丰肌泽肤的功效 。这道菜可以有促进食欲帮助消化的作用，和瘦肉一起搭配可以健脾消食补充营养，做到了补血养颜护肤的作用，而且还可以补气养血，是不错的一道家常菜 。
藕夹的具体的做法 ， 大家都学会了吗，爱吃的你赶紧行动起来吧 ， 为了我们的健康和美丽可以通过这样的食物来给予身体的补给，香酥可口补血健脾滋阴润肤，而且还可以滋阴润肤健美的作用哦，大家不妨试试 。
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