清蒸鱼几分钟能熟

【清蒸鱼几分钟能熟】

清蒸鱼几分钟能熟

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清蒸鱼大约需要10至15分钟左右能熟,具体需要根据鱼的大小决定,如果是个头比较大的鱼 , 蒸的时间相对比较长,如果是个头小的鱼 , 蒸的时间可以适当缩短,此外 , 不同种类的鱼,蒸的时间也有所区别 。
清蒸鱼几分钟能熟一般情况下,草鱼的肉质偏老一些,所以蒸的时间相对比较长 , 大概需要12分钟左右,鲤鱼的肉质比较细嫩,大约需要蒸8分钟左右即可 。
蒸鱼之前可以先用姜片、料酒、大葱等调味料放置在鱼肚中腌制一段时间,这样可以有效去除鱼的腥味,蒸出来的鱼肉更嫩,口感更佳 。
蒸鱼时需要开水上锅,大约蒸10分钟左右可以用筷子戳一下鱼肉,查看是否已经蒸熟 , 如果蒸熟 , 可以直接出锅,以免蒸的时间太长,影响肉质 。

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