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奶油奶酪可以做奶酪蛋糕、面包、提拉米苏等 ， 也可以用来焗土豆卷或者香炸奶油奶酪 。奶油奶酪是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白 ， 质地细腻，口感微酸 ， 适合用来制作奶酪蛋糕 。奶油奶酪由奶油发酵而成 ， 开封后容易变质，因此要尽早食用 。
奶油奶酪可以做什么奶油奶酪制作原理：奶油乳酸菌发酵 ， 发酵过程中最高温不可高于60°C，然后加热至70-80°C放入凝乳酶 ， 经凝固、过滤、挤压成型 。
奶酪蛋糕的制作原料主要有消化饼干、熔化奶油、奶油奶酪等 。
【奶油奶酪可以做什么】 利用凝固剂凝结奶油奶酪的这类蛋糕无需烤箱烘烤 ， 冷藏凝结后即可食用 。
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