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方式一：高温杀死 。将滋生霉菌的食品放在一百摄氐度的环境中，持续五分钟左右即可杀死霉菌 。方式二：紫外线杀死 。可以将有霉菌的食品放在紫外线下进行杀菌 ， 但是此方法杀菌时间较长 。
霉菌简介 【食品霉菌怎么才能杀死】霉菌是真菌的一种，其特点是菌丝体较发达，无较大的子实体 。同其他真菌一样，也有细胞壁，寄生或腐生方式生存 。
有的霉菌可使食品转变为有毒物质，有的可能在食品中产生毒素，即霉菌毒素 。自从发现黄曲霉毒素以来 ， 霉菌日益引起人们的重视 。
霉菌是形成分枝菌丝的真菌的统称 ， 在分类上属于真菌门的各个亚门 。构成霉菌体的基本单位称为菌丝 ， 呈长管状 ， 宽度二至十微米 。
