蔓越莓玉米面发糕的家常做法中在电饭煲中蒸熟时，容器内壁要提前抹油 ， 以免粘连不好取出 ， 家中如何没有蔓越莓干的用葡萄干、红枣代替同样非常好吃 。
现代人越来越追求健康 ， 因此会在主食中增加粗粮，就来试试这款添加了粗粮制作出来的“蔓越莓玉米面发糕"吧，与面粉配比制作的玉米面发糕摆脱了粗糙的口感，散发着那种淳朴自然的粮食香味，细细品尝 ， 有股淡淡的甜香 。
为了口感更好，加入了酸酸甜甜的蔓越莓，超级简单，不用揉面，用筷子搅拌均匀，就等着它静静的膨胀，最后放入电饭煲中就制作完成了 。烘烤的发糕直接倒出，非常好脱模，简单又方便 。
香甜松软的粗粮发糕，吃起来有些颗粒感，可作为早餐、午餐等主食 ， 是美味又营养健康的食品 。早餐煮好了粥，再来上块充满正能量的粗粮发糕，这一天干什么都有劲 。
蔓越莓玉米面发糕的做法图解：
1、把面粉和蔓越莓干混合 。
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2、在面粉中加入温水和酵母 ， 搅拌均匀到无干面 。
3、 加入滤去水分的蔓越莓，搅拌均匀 。
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4、 盖上保鲜膜放温暖处进行发酵，发至两倍以上大 。
5、将发好的面团倒入电饭煲中 。
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6、 按下烤蛋糕的功能键 。
7、 1个小时后发糕就做好了 。
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8、 凉后切成小块即可 。
9、配上稀饭吃很合适 。
成品图：
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蔓越莓玉米面发糕怎么做好吃技巧：
1、玉米面和面粉的比例可以根据自己的口味调整，面粉越多口感约松软 。还可以在面糊中加入牛奶、椰汁、奶油等改善口感 。如果不喜欢甜的可以不放糖 。
2、将面糊充分发酵到两倍大的时候放入电饭煲中蒸熟，容器内壁要提前抹油 ， 以免粘连 。
3、没有蔓越莓干的，可以改为葡萄干、红枣或者其他坚果果仁以丰富口感 。
【蔓越莓玉米面发糕】
