鲶鱼大家一定都不陌生吧 ， 经常食用，而且价格比较便宜，它含有的蛋白质是比较丰富的 ， 而且还可以营养神经，让你的头脑更加的聪明哦，鲶鱼的食用方法有很多的，来看看枣蒜烧鲇鱼的做法吧 。
【枣蒜烧鲇鱼——开胃健脾利尿补气】枣蒜烧鲇鱼
枣蒜烧鲇鱼所需材料
主要食材鲇鱼、红枣、大蒜、盐、酱油、醋、白糖、高汤
枣蒜烧鲇鱼的做法
1、鲇鱼处理干净，再放入沸水里汆烫一下，取出切成段;茄子洗净 ， 去皮，切成块，用少许油炒软茄子即可 。
2、起油锅，炒香葱段、姜片、蒜片，加入清鸡汤，烧开后加入鲇鱼、茄子，加入生抽、料酒、盐，用小火炖半小时即可 。
枣蒜烧鲇鱼的功效与作用
鲇鱼和红枣都是营养丰富的食材，且性温 ， 味甘，用于滋补是再合适不过了，蒜枣烧鲇鱼，是一道不可错过的养生食谱哦 。鲇鱼具有补中益气、开胃利尿、催乳、滋阴养血的功效 。红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效 。这道菜可以补充丰富的蛋白质?。?钙质还有维生素等营养 。可以有补气养血的作用，而且还可以养虚安神 ， 是不错的健脑益智的好选择，而且还可以调养脾胃的哦 ， 对身体健康是有好处的 。
枣蒜烧鲇鱼的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值高，具有清凉解暑的作用，适合春夏季食用，开胃健脾利尿补气健脑 ， 促进代谢，是人们都喜欢吃的一种美食哦，赶紧行动起来吧 。
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