如今我们人类经常会受到癌症的侵袭 ， 肝癌就是其中常见的一种，发病率高 ， 死亡率高 。对于癌症我们也了解一下预防的措施，如科学饮食，多吃一些抗癌的食物 ， 最近一项研究发现，咖啡也是预防肝癌的好食物，每天3杯咖啡可使肝癌危险降低50%以上 。
新研究由意大利米兰大学流行病专家卡罗·拉·维克奇亚博士及其同事完成 。研究人员对1996年~2012年9月发表的有关咖啡与肝癌的相关研究文献进行分析 ， 其中包括16项高水平研究 。新研究涉及病例3153例，研究还包括近期发生的900多原发性肝癌病例的相关数据 。
结果发现，喝咖啡可使原发性肝癌(最常见肝癌)危险降低40% ， 而独立研究表明，每天喝3杯咖啡可以使该病危险至少降低一半 。
维克奇亚博士表示 ， 最新研究证实，喝咖啡有益健康，特别是对肝脏 。早期研究证实 ， 常喝咖啡可防止糖尿?。?糖尿病正是肝癌的一大已知风险因素 。研究还发现，喝咖啡对肝硬化和肝脏酶也有积极的影响 。
维克奇亚博士还表示，肝癌主要是由乙肝和丙肝病毒导致的慢性炎症，其它原因还包括：过量饮酒、吸烟、肥胖症和糖尿病等 。肝癌可通过接种乙肝疫苗、控制丙肝病毒传播和减少饮酒量加以避免 。这三大措施可避免全球90%以上的肝癌病例 。
【喝咖啡益健康 每天三杯咖啡肝癌风险降一半】
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