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柿子，性平，入肺、脾、胃，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能 。可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症 。也是大人小孩都爱吃的季节性水果 。但柿子在食用的时候禁忌也是最多的水果之一 。下面，就快和一起了解相关知识吧！
柿子吃多了会影响钙等矿物质的吸收 。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成人体不能吸收的化合物 ， 使这些营养素无法利用 。因此，多吃柿子很容易导致缺乏这些矿物质 。
2、柿子含糖量多，所以比吃等量的苹果和梨会让人感觉饱，会影响食欲，减少进餐量 。一般认为 ， 不空腹每次吃柿子不超过200克为宜 。
3、柿子中含有大量的果胶和鞣酸 ， 上述物质能与胃酸发生化学反应，形成难以溶解的凝胶块 ， 从而形成胃结石 。
4、柿子性寒 。如果您患有胃寒，则不适合食用 。普通人吃多了也会有相应的不适，所以好的东西要适量吃，不要吃太多 。
吃柿子的12个禁忌1、柿子不能生吃 。未成熟的柿子还没有脱涩，单宁酸和果胶含量比较高 。如果单宁酸和果胶生吃 ， 会在胃酸的作用下形成不易消化的植物纤维团块，可以包裹其他食物 。它在胃里越来越大，严重的甚至会阻塞胃肠道 。
2、柿子不能空腹吃，因为柿子含有大量的鞣酸和果胶 。如果空腹食用，鞣酸和果胶会在胃酸的作用下形成难以消化的植物纤维团块 ， 严重时甚至会阻塞胃肠道 。
3、柿子不宜与鸡蛋、牛奶、豆浆、各种动物的瘦肉等高蛋白食物同食 。如果它们一起吃，会产生难以被胃酸溶解的复合物 ， 引起腹痛和结石 。
4、柿子富含膳食纤维 。如果多吃膳食纤维食物，会增加消化负担，对身体不利 。
5、柿子中含有鞣质，会影响铁的消化吸收 ， 所以贫血的人不宜食用 。
6、柿子属寒性物质，女性经期身体非常寒冷 。经期食用，会加重体内寒气，引起痛经 。
7、柿子属寒性食物，寒性体质者不宜食用，否则会加重体内寒气 。
8、柿子是寒性水果，富含鞣酸和果胶 。肠胃病的人吃它，会增加肠胃的负担，使胃部发冷 。
9、柿子中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖等，糖尿病患者食用后 ， 含糖量会增加 ， 加重病情 。
10、吃完柿子后，不宜吃醋、菠菜、橙子、碳酸饮料等含酸食物 。如果一起吃，会产生一种结块，使肠胃消化吸收困难 。
11、柿子中含有丰富的鞣酸，会与不能被肠胃消化的矿物质元素形成复合物，导致消化不良 。
【柿子吃多了会怎么样？吃柿子的12个禁忌】12、柿子属寒性食物，含有丰富的鞣酸和果胶，不宜多食，一般一天一到两个就够了 。
