铁观音茶的香气特征主要有以下三种：清香、浓香、韵香，每一种香型都有不同的品质特点 。
①清香型铁观音清香型铁观音为安溪铁观音的高档产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有鲜、香、韵、锐等的特征 。
清香型铁观音香气高强，浓馥持久，花香鲜爽 ， 醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清澈明亮 。
②浓香型铁观音浓香型铁观音以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用沿用百年的独特烘焙方法，温火慢烘，具有醇、厚、甘、润的特征，条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色 ， 滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，耐冲泡 。
③韵香型铁观音韵香型铁观音的制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃烘焙10小时左右 ， 提高滋味醇度和香气 。
韵香型铁观音原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤上的茶树，茶叶发酵充足，具有浓、韵、润、特的特征 ， 香味高，回甘好，韵味足 。
【铁观音的香气特征是怎样的】
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