西红柿是我们餐桌上常见的蔬菜之一，西红柿富含丰富的维生素和番茄红素，女性吃完可以美容养颜，男性吃完可以保护前列腺，但吃番茄也是有很多禁忌的，下面我们就为您介绍下，食用番茄的禁忌，希望对您的身体健康有所帮助 。
1、空腹时不宜食用 。
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应 ， 凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状 。
2、不宜食用未成熟的番茄 。
青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象 。
3、不宜长久加热烹制后食用 。
长久加热烹制后会失去原有的营养与味道 。
4、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食 。
番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成 。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血 。
5、不宜和青瓜同食 。
【食用番茄有禁忌 未成熟的番茄不宜食用】青瓜含有一种维生素C分解酶，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果 。
6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食 。
新斯的明又名普洛色林、普洛斯的明，是拟胆碱药中的抗胆碱酯酶药之一，是毒扁豆碱的人工合成代用品，有甲基硫酸新斯的明和溴化新斯的明两种，均为白 色结晶性粉末 ， 无臭，味苦 ， 极易溶于水，易溶于乙醇 ， 几乎不溶于乙醚 。新斯的明进入机体后，通过可逆性抑制胆碱酯酶活性，使乙酰胆碱不能水解，从而提高体内受体部位的乙酰胆碱浓度，加强和延长乙酰胆碱的作用，呈现出全部胆碱能神经兴奋的效应 。
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