杏干是一种杏经过加工的果脯类的食材，它的口感酸甜，而且营养物质也是比较高的呢 。吃杏干的好处有很多 ， 可以补充微量元素，而且老少皆宜的哦 。你知道杏干的食用方法和好处的呢 ， 下面就来看看它是怎么吃的呢，有什么优势 。
杏干味甜、质软，杏仁香脆可口，性热 ， 具有活血补气，增加热量的作用，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C等成分，和田杏干采用新疆和田特有气候天然晾制而成，口味独特 。
杏干肉质酸中带甜甜中带苦 。可以直接被我们食用，同时也是在烹饪过程当中不能够缺少的一种材料 ， 而且因为它富含丰富的蛋白质钙磷质等微量元素 ， 是老少皆宜的养生保健食物 。杏干可以自己在家制作 ， 方便简单，而且还卫生 。杏干可以有促进食欲的作用，对于滋阴润燥是有好处的 ， 而且还可以有润肠通便的效果，适合多种人群 。
杏干肉材料:
主料：猪肉(瘦)250克， 辅料：鸡蛋50克，调料：番茄酱25克 ， 白醋25克，白砂糖10克 ， 盐4克，料酒3克，花生油30克，姜5克
杏干肉做法:
1.将瘦猪肉切成铜钱大小薄厚均匀的片;
2.将肉片加姜片、料酒、白醋腌入味，稍风干;
3.再用鸡蛋液拌匀，再风干透;
【杏干肉的食用方法和好处】4.炒勺上火烧热后放油，待热下入风干的肉片 ， 用小火煸炒至熟 ， 放入番茄酱同炒;
5.待出香味后烹入料酒、盐、白醋、糖和一小碗清水 ， 焖至汁浓即可装盘，晾凉后食用 。
杏干的食用方法和好处，你知道了吧，杏干的好处有很多，可以自己制作，方便卫生还有营养，杏干的好处在于它含有的维生素和矿物质是比较多的，而且还可以有促进食欲的作用，健脾胃的同时也可以提高体质赶紧试试吧 。
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