【脊骨为什么比排骨便宜】
文章插图
因为脊骨是骨头 ， 肉量没有排骨多 ， 且骨头重会压秤，所以脊骨比排骨便宜 。排骨是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类 。脊骨是指人和脊椎动物背部中间的骨头 。
脊骨为什么比排骨便宜 猪脊骨是猪的身上脊柱一部分的骨骼 ， 脊椎里通常是生猪肉的骨髓精粹一部分，多用以熬料大骨汤 。
猪排骨是猪的身上的猪排骨 ， 具备丰富多彩的高蛋白，合适蒸炒煮多种多样烹饪方式 。
猪脊骨中含有大量骨髓 ， 烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出 。脊骨的主要营养全在此处 。
