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藕粉冲出来不是透明的,有可能是因为藕粉过期了,也可能是冲泡的方法不对 。比如冲泡的水温不够,或者刚化开的时候凉开水或者温水倒得过多,都有可能导致冲泡失败 。冲藕粉建议用刚烧开的水去冲会比较容易冲开 。
为啥藕粉冲不成透明的藕粉没冲好的情况下可以通过将藕粉放入锅中小火熬煮的方式补救,这样做出的藕粉虽然不是特别粘稠,但是味道和口感还是比较不错的 。
【为啥藕粉冲不成透明的】 由于藕粉中含有丰富的铁质和还原糖,会跟空气产生氧化反应 , 所以冲泡过程中颜色会由白色变成微红色 。这是正常的 。
藕粉中含有的营养丰富,具有清热凉血、增加食欲、清热养胃的作用 。是一种较好的滋补食品 。
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