糯米可以蒸米饭吗


糯米可以蒸米饭吗

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糯米是可以蒸米饭的 。用糯米蒸米饭时,建议提前将糯米浸泡1至2个小时,因为糯米和普通的大米不一样,如果糯米无法浸泡开来,蒸出来的饭可能会不太好吃,而且浸泡过的糯米更容易煮熟 。
糯米可以蒸米饭吗 【糯米可以蒸米饭吗】 糯米又叫江米,呈乳白色 , 粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种 , 籼糯米由籼型糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形;粳糯米由粳型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形 。
糯米含有蛋白质 , 脂肪,糖类,钙,磷,铁,维生素B1.维生索B2.烟酸及淀粉等,营养丰富 。
糯米是制造黏性小吃如粽,八宝粥 , 年糕等各式甜品的主要原料,糯米也是南方地区黄酒的主要原料 。

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