我们都知道海带的含碘量是很高的，营养价值是非常的高的，我们经常食用一些是可以很好的降压减脂的，还有美容养颜的作用，海带不仅是可以凉拌，也是可以用来煮菜的，能够很好的提鲜，提高我们的身体免疫力，但是我们在做菜的时候怎么才能够使得海带一煮就烂呢?
如果将海带在需要做菜时才放的话 ， 往往煮起来非常费劲，海带怎样一煮就烂?如果缩短了煮海带的时间，就要掌握以下的小方法 。你可以在做菜的时候试一下，是不是煮起来非常容易呢?
第一步
用淘米水泡发海带；就是用洗过米后的水，这种水是呈碱性的，这种水洗掉了米表皮的营养，所以是可以用来浇灌植物的，而且会有不错的效果，而且淘米水的水分子可以很好的分离油垢、清理碗筷、去除案板异味、洗掉菜刀上的铁锈等 。
第二步
我们在煮海带的时候是可以加少许食用碱或小苏打 ， 煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净即可 。
第三步
把干海带放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜 。
【怎么才能够使海带一煮就烂】第四步
多泡一段时间，煮的时候加几滴醋 。
在烹饪时先将海带洗净切成所需用的形状(丝或块)，再放入开水中加少许(通常6、7滴即可)食醋煮5、6分钟捞出 ， 经过这样处理的海带无论是炒着吃拌着吃或是炖汤，都非常容易煮烂(再不会感到咀嚼困难)，同时也除去了腥味，口感特别好 。
我们在生活中是可以用淘米水把海带泡法，还可以很好的相对增加营养，在煮的时候也是很好的提升了海带的口感，所以这是需要大家很好掌握的技巧，这也是让很多不会煮海带的人，今后不再只能选择食用凉拌海带了，可以产生海带炖其他的食材 。
推荐阅读
- 牛尾的两种保健吃法值得一试
- 蒲菜是什么 有什么食疗功效
- 菜海鲜煎饼
- 小叮当铜锣烧的做法
- 五种食物保护甲状腺
- 营养学家：同居让女人发胖 让男人健康
- 普洱茶的制作工艺流程简介
- “甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙”
- 普洱茶的等级怎么分