现在人们的生活饮食都讲究营养、健康 。西兰花作为我们平时生活中一种常见的蔬菜，那绿绿的样子甚是可爱，脆脆的口感也受到很多大朋友小朋友的喜欢，那吃西兰花有什么好处呢?对我们的身体有没有实实在在的功效?下面小编就带您了解一下西兰花的功效：
【吃西兰花有什么好处】吃西兰花有什么好处
1.防癌抗癌
西兰花可能最显着的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳 。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显着低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长 。
2.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力 。3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖 。
4.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力 。
5.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂 。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂 。
6.清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时 ， 用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效 。
7.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品;医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜 。西兰花的营养价值
1.西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多 。
2.西兰花中维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍 。
3.西兰花中胡萝卜素的含量是白菜花的30多倍;叶酸含量是白菜花的2倍;蛋白质含量是菜花的3倍、番茄的4倍 。
4.每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍 。
西兰花的副作用
1.西兰花是略有凉性的蔬菜 ， 因此需要注意的是胃寒的人不可以大量食用 。
2.西兰花虽然有很高的营养价值，也是不可以每天都吃同一样蔬菜的，这样不仅仅会导致营养上的不均衡，更有可能会导致上火热气 。因此，食用西兰花必须正确适量 。
3.红斑狼疮患者忌食 。4.西兰花不能和牛奶同食 ， 会影响钙的吸收 。
小编结语：看了以上的总结，相信每位朋友都能回答吃西兰花有什么好处这个问题 。西兰花的做法可以多种多样，最简单的做法就是清炒，再加一点蒜蓉，清香扑鼻 ， 营养价值高 。只要避免西兰花的副作用，大人小孩就都可以放心食用了 。
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