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巧克力的功效有哪些？吃巧克力的注意事项

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巧克力的功效有哪些？吃巧克力的注意事项

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巧克力是许多人都最为喜欢吃的零食之一，因为它的味道非常独特，并且还具有许多非常不错的食用功效，所以不少人都经常会吃一些巧克力，而许多喜欢吃巧克力的人也都格外好奇巧克力的功效，那么巧克力的功效有哪些？吃巧克力的注意事项有哪些？
巧克力的营养价值
巧克力首先从可可中分离出的脂肪(即可可脂)是由饱和脂肪酸(软脂酸和硬脂酸)、单不饱和脂肪酸以及其它少量(低于5%)脂肪酸组成 。巧克力中除了合有脂肪和结构简单的糖之外，还富含大量的必需矿物质,尤其是美、铜、钾和锰 。实际上还含有适量的锌和铁 。
存储方式：巧克力对环境温度、湿度、光度、气味都十分敏感的物质，所以储存时要避免接触光线和空气，而且要储存于干爽、阴凉的地方 。温度必须常时保持在12o-20oC 。储存巧克力的包装袋要保证时常密封好 。
巧克力的功效作用
1、令人愉快的食物
巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋 。
2、助产大力士
巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的 。
3、提高记忆力
巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力郡有作用 。有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的“精神振奋剂”；考试的学子也可用来健脑 。
4、预防心血管疾病
吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性 ， 具有防治心血管循环疾病的作用 。
5、增强免疫力
巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多 。儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血 。
6、延缓衰老
瑞士研究发现 ， 男性常吃巧克力还能防治感冒 。巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效 。
巧克力的食用禁忌
(1)忌大量吃巧克力
巧克力含脂肪多，不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，因而影响胃肠道的消化吸收功能 。孩子多吃后会使体内堆积大量脂肪，增加心脏的负担 ， 体质会渐渐衰弱 。
大人多吃易患动脉硬化、高血压、胆石症等疾病 。由于糖分太高，通过体内的新陈代谢许多糖分会转变成脂肪储藏，也会让人发胖 。由于蛋白质含量太少 ， 小孩子缺乏蛋白质，生长发育会受到影响，成年人会感到肌肉软弱无力，易疲劳 。
巧克力是一种高热量食品，但其中蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要 。多吃对大人健康也有害 。
(2)忌饭前过量吃巧克力
因为会产生饱腹感，影响食欲 。但在饭后很快又感到肚子饿 ， 这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱，影响儿童的身体健康 。并且由于饭菜吃得少，造成蛋白质、无机盐及维生素等人体必需物质的缺乏，对健康不利 。
(3)忌在睡前吃巧克力
因为巧克力中含有使神经系统兴奋的物质，会使儿童不易入睡和哭闹不安 。
巧克力禁忌人群
【巧克力的功效有哪些？吃巧克力的注意事项】1，产妇忌食，巧克力中含有的可可碱会渗入母乳 ， 长期被婴儿吸收易影响婴儿生长发育 。
2，8岁以下儿童忌食，巧克力中有促神经兴奋的物质，儿童体质较弱 ， 吸收以后易影响睡眠状况，严重时还会出现流鼻血的现象 。
3，糖尿病患者忌食，巧克力是高糖类的食品 。糖尿病人应尽量避免食用高糖的食材 。
4，心口痛的朋友少食，巧克力具有刺激胃酸的作用，心口痛的朋友吃多了易感到心口灼痛 。
5 ， 经期女性少食 ， 虽然巧克力能缓解疼痛的感觉 ， 但是经期食用巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛 。

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