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红薯是生活中较为常见的食物 ， 因其味道可口迷人，而且营养价值也很高 ， 而深受很多人的喜爱，但是吃红薯也是有禁忌存在的，那么吃红薯烧心是怎么回事？为什么吃红薯会烧心？吃红薯烧心症状较为常见 ， 主要是由于饮食不当引起，下面就来详细了解吧 。
吃红薯烧心是怎么回事
红薯中含有淀粉和膳食纤维，会刺激胃酸大量分泌，胃里的酸水不小心向上反流到食管，刺激食管从而有了烧心这种症状 。
怎么避免吃红薯烧心
1、不要空腹吃红薯 。空腹时人的胃酸过多，吃红薯容易发生烧心的症状 。最好搭配其他食物一起吃 。
2、不要生吃红薯 。红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化 。而且红薯中的气化酶不经高温破坏 ， 吃后会产生不适感 。
哪些人不宜吃红薯
1、肠胃不好 ， 胃酸过多及消化不良的人慎吃红薯 。红薯的糖分多 ， 肠道消化吸收功能差，会使多余的糖分停留在肠道里发酵，使腹部产生不适感 。中医认为 ， 湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯 。
2、糖尿病人慎吃红薯 。红薯含糖分和淀粉，升糖指数高，糖尿病人吃多了不利血糖控制 。
吃红薯的注意事项
1、红薯不宜多吃 。红薯吃多了也容易出现烧心、打嗝、腹胀和放屁的症状 。
2、红薯和柿子不宜同食 。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，否则红薯中的糖分和柿子中的鞣质、果胶发生沉淀反应，产生硬块，严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡 。
吃红薯的好处
1、有利减肥 。
现代人油肉蛋奶的摄入多，运动量小，很容易肥胖，引起“富贵病” 。而红薯脂肪含量低，产热少，饱腹感强的特点，恰恰符合了减肥者的基本要求 。
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果 。
此外，红薯还能有效阻止糖类变为脂肪，有利于健美 。
2、预防胆固醇过高 。
红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍 。所以 ， 如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯 。
3、辅助控血糖 。
研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善 ， 有助于控制血糖 。
4、降低中风风险 。
红薯是绝对的“高钾低钠”之王 。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20% 。
5、辅助降血压 。
红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素 。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素 ， 如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用 。
6、养护关节 。
红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处 。
7、防癌抗癌 。
【吃红薯烧心是怎么回事 为什么吃红薯会烧心】红薯提取物，能有效抑制结肠癌和乳腺癌；熟红薯的抑癌率高于生红薯 。
