随着时间的推移,我们已经进入了深秋时节,马上就要进入冬季了,在这秋末冬初的时节 , 各种疾病易发,希望大家一定要做好日常的保健养生 , 下面就为大家推荐及款式和秋冬时节养生的食品,希望大家健康度秋冬 。
第一菜:莲藕
秋令时节,正是鲜藕应市之时 。此时天气干燥,吃些藕 , 能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用 。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益 。
最佳吃法:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆 , 适宜做汤;九孔藕水分含量高 , 脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适 。
最好搭配:黑白木耳 。搭配银耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳则可以滋补肾阴 。
第一坚果:花生
中医认为,花生性平 , 味甘,入脾、肺经 。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳 。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症 。
最佳吃法:新鲜花生最好连壳煮着吃,煮熟后的花生不仅容易消化吸收 , 而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用 。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用 。
最好搭配:红枣 。搭配红枣,能补脾益血、止血 。对脾虚血少、贫血有一定疗效,对女性尤为有益 。
第一补:山药
山药不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效 。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素 , 能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾?。?有延年益寿的功效 。
最佳吃法:蒸着吃、做汤喝、炒菜均可 。蒸着吃,营养损失最小 。
最好搭配:枸杞 。如果不单独吃山药,可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥 , 能更好地发挥滋补效果 。
第一饮:黄酒
黄酒是世界上最古老的酒类之一,含有18种氨基酸,这在世界营养类酒中是少见的 。黄酒还含较高的功能性低聚糖,能提高免疫力和抗病力,是葡萄酒、啤酒无法比拟的 。中医认为,黄酒性热味甘苦,有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用 。
最佳饮用方法:黄酒温饮 , 暖胃驱寒 。温度以35℃~45℃为佳 。
最好搭配:乌梅 。秋季讲究饮食以“收”主,搭配乌梅恰恰符合“收”的理念 , 有养阴生津、润肺护肝的作用 。
【秋冬时节滋补身体的七大状元美食】