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carrie包包 法棍包，能装下a4纸的包推荐

小知识

法棍面包的做法
材料高筋面粉33 ， 360 ， 400克低筋面粉33 ， 360 ， 100克酵母33 ， 605克盐33 ， 608克水33 ， 360 ， 300克做法1 。将水倒入和面机 ， 加入酵母搅拌均匀 。2.加入面粉 ， 搅拌均匀 ， 使面团表面光滑 。3.加入盐 ， 揉搓均匀 ， 直到面团可以从薄膜中拉出 。4.将揉好的面团盖上保鲜膜 ， 静置20分钟 。5.把面团分成100克的小面团 ， 绕一圈 ， 松弛10分钟 。6.把面团擀长 ， 擀成圆筒状；向下转动连接器 ， 将其拧成长条 。7.放入烤盘 ， 筛低筋面粉 ， 切几块 。8.放入烤箱 ， 将烤箱调整到发酵功能 ， 直到是原来体积的1.5倍 。9.发酵后 ， 放入预热好的烤箱烘烤 ， 180度火 ， 160度火 ， 烘烤25分钟 。
【carrie包包 法棍包，能装下a4纸的包推荐】法棍面包的做法 。
主要成分：400克；高筋面粉；配件：240克；水；奶粉：16g；白糖：24g；鲜酵母：8g；黄油：16g；盐：6g 。步骤：1 。将这些材料按照水、盐和糖的顺序放入面包机 ， 然后放入新鲜酵母、奶粉和高筋面粉 。2.启动面包机和面程序 ， 停止揉面15分钟 。3.加入软化的黄油 ， 切成小块 。4.再次启动面包机和面程序 ， 停止25分钟左右 ， 面团达到完全膨胀阶段 。5.继续揉面过程发酵 ， 停止后继续发酵过程 ， 直到面团发酵到原来体积的4-5倍 。6.把发酵好的面团拿出来 ， 分成3等份擀开 ， 然后盖上盖子烤15分钟 。7.把发酵好的面团拿出来 ， 分成3等份擀开 ， 然后盖上盖子烤15分钟 。8.从上到下紧紧地卷起 。9.在收口处捏紧 ， 揉成长条；依次做剩下的 。10.长棍面包模具会筛上一层中筋面粉以防止粘着 。11.将揉好的法棍坯放入模具中 。12.加盖后的坯体原始体积大2-3倍 。13.用刀片以30度角的间隔在长棍面包上切刀 。14.将模具放入预热好的烤箱中 ， 将烤箱下层插入烤盘中 ， 在烤盘中倒入1杯开水 ， 在中层210烘烤25-30分钟 。
法棍面包怎么做？
法式长棍面包 ， 长棍面包(法式长棍面包)它是最传统的法国面包 。法式面包的代表是“棒状面包” ， 而长棍面包原本的意思是一种长宝石 。特点：长棍面包 ， 它的正确定义是：棍面包有一个简单的配方 ， 只使用四种基本原料 ， 即面粉、水、盐和酵母 ， 通常不加糖、奶粉、油或几乎不加油 ， 而且小麦粉不漂白也不含防腐剂 。在形状和重量上 ， 每件长1900px ， 重250g ， 还规定斜切必须有7个切口才算标准 。这次用的配方好像没那么传统 ， 但更适合我们平时的口味和热量：2246.6(千卡)主料高筋面粉500克 ， 辅料白糖15克方法/步骤1把面粉、白糖、盐、黄油、奶粉一起放在盆里搅拌均匀 。将300克水加热至30左右 ， 加入酵母粉搅拌均匀使其溶解 。2.面粉中加入酵母水 ， 揉成面团 。表面光滑后 ， 放入容器中 ， 用保鲜膜覆盖 。3放在温暖的地方发酵60分钟左右 。4将发酵好的面团取出 ， 均匀分成2份 ， 搓成长棒 ， 放入烤盘 。面团发酵2次 ， 5次 ， 锅里要烤的面团可以再翻一倍 。6放入200预热好的烤箱烘烤25分钟 。当面包表面呈黄褐色 ， 外壳硬脆时 ， 即可烘烤 。
法棍面包如何保存？
法国面包最吸引人的是它的硬壳 。但是 ， 面包经过烘烤后 ， 里面的水分会继续向外渗透 ， 最终会导致外壳的吸湿软化 。在室温下 ， 持续8小时以上的面包会像皮革一样难以下咽 。即使重新烘烤 ， 也很难恢复新鲜的味道 。注意：法棍面包不能放在塑料袋里 ， 应该放在纸袋里 。如果当天吃了 ， 放入纸袋或双层纸袋中 ， 常温保存 。(如果放在塑料袋里 ， 不能排除水分 ， 脆皮会变软)第二天吃的话 ， 新鲜的时候尽量按照以下方式放在冰箱里 。切面包一次吃合上切片 ， 用保鲜膜包好面包一次吃 。将面包放入合适大小的冷冻袋中 ， 抽出空气 。在袋子上写上冻藏日期 ， 两周内吃完 。吃法切好的大块 ， 先自然解冻 ， 然后用锡纸包好放入烤箱 。知道里面越来越热后 ， 打开锡纸烤1分钟 ， 这样皮就酥脆了 。如果放入烤箱前吹雾 ， 里面会比较软 ， 外皮会比较脆 。微波炉的解冻和加热条件难以设定 ， 不建议使用微波炉 。
法棍面包怎么做好吃 ， 法棍面包的家常做法
1.按照水、盐、糖、鲜酵母、奶粉和高筋面粉的顺序 ， 将这些材料放入面包机中 。2.启动面包机和面程序 ， 停止揉面15分钟 。3.加入软化的黄油 ， 切成小块 。4.再次启动面包机和面程序 ， 停止25分钟左右 ， 面团达到完全膨胀阶段 。5.继续揉面过程发酵 ， 停止后继续发酵过程 ， 直到面团发酵到原来体积的4-5倍 。6.把发酵好的面团拿出来 ， 分成3等份擀开 ， 然后盖上盖子烤15分钟 。7.取一个面团 ， 擀成舌状 。8.从上到下紧紧地卷起 。9.在收口处捏紧 ， 揉成条状；依次做剩下的 。10.长棍面包模具会筛上一层中筋面粉以防止粘着 。11.将揉好的法棍坯放入模具中 。12.加盖后的坯体原始体积大2-3倍 。13.用刀片以30度角的间隔在长棍面包上切刀 。14.将模具放入预热好的烤箱中 ， 将烤箱下层插入烤盘中 ， 在烤盘中倒入1杯开水 ， 在中层210烘烤25-30分钟 。
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