《中国药典》现行版规定了几种粉末等级和 几种筛号
《中国药典》现行版本规定了6个粉末等级和9个筛号 。《中国药典》现行版为2015版,在总则部分规定了粉级和筛号 。粉末等级如下:最粗粉末:指能完全通过1号筛,但与能通过3号筛的粉末混合不超过20%的粉末;粗粉:指能通过2号筛的粉末,但与能通过4号筛的粉末混合不超过40%;中粉:指能通过4号筛的粉末,但与能通过5号筛的粉末混合不超过60%;细粉:指能通过5号筛的粉末,且能通过6号筛的粉末含量不低于95%;最细粉:指能通过6号筛的粉末,并含有不低于95%的能通过7号筛的粉末;超细粉:指能通过8号筛的粉末,且能通过9号筛的粉末含量不低于95% 。本版药典使用的药物筛为国标R40/3系列,分类如下:扩展资料:《中国药典》通例中关于标准(包括粉级和筛号)的规定:一、国家药物标准由通例、正文和引用的通则组成 。本药典包含的一般规则和规定对本药典未包括的其他药品标准具有同等效力 。二 。总则是正确使用《中国药典》进行药品质量验证的基本原则,是对《中国药典》进行药品质量验证的文本和总则中常见问题的统一规定 。三 。总则中使用“除非另有规定”一语,表明与总则的有关规定有不一致之处的,应当在正文中另作规定,适用本规定 。四 。文中引用的药品是指本版药典收载的品种,其质量应符合相应的规定 。五、文中规定是针对符合《药品生产质量管理规范》(药品生产质量管理规范,GMP)的产品 。任何违反GMP或有未经批准的添加物质的药品,即使符合《中国药典》的要求或其添加物质或有关杂质未按《中国药典》检测,也不能认为是合规的 。参考资料来源:在线查询药典2015年版-四则通例
文章插图
2010版中国药典中怎样规定细粉 最细粉 极细粉
6种粉末等级:最粗粉、粗粉、中粉、细粉、最新粉、极细粉 。9种筛号:从1号到9号筛,1号筛孔径最大,9号筛最小 。最粗的粉末是指所有能通过100号筛的粉末,但与能通过3号筛的粉末混合的粉末不超过20%;粗粉是指能完全通过二次筛 。但不超过40%的粉末通过第四个筛网,中间粉末是指能完全通过4号筛网的粉末,但与能通过5号筛网的粉末混合比例不超过60% 。资料:注:药典包括总则、正文和附录,是药品研制、生产、销售、使用和监督管理的法律依据 。所有国家药品标准应符合《中国药典》的相关要求 。新药典进一步扩大了药品品种的征集和修订范围,共5608个品种 。品种2598个,其中新品种440个 。第二部分包括2603个品种,其中新品种492个 。三系共137个品种,其中新品种13个,修订品种105个 。
(面粉)特制一等,特制二等和标准粉是怎么分类的
根据小麦粉的加工工艺和用途,分为专用粉、专用粉、标准粉和普通粉 。靠近面粉颗粒中心研磨的面粉越多,其等级就越高 。随着面粉外皮附近部分掺入的磨粉量的增加,其等级会降低 。面粉的等级也直接关系到麦粒的外壳和胚芽中矿物质(灰分)的含量 。矿物质含量越高,面粉的等级越低 。反之,含量越低,面粉的等级越高 。材料:延伸高筋粉:颜色较深,本身活性顺滑,手握不易成球;它适用于制作面包和一些糕点,如丹麦糕点 。在西式蛋糕中,多用于松饼(千层蛋糕)和奶油空心蛋糕(泡芙) 。在蛋糕中,只在高含量水果蛋糕中使用 。中筋面粉:颜色为乳白色,介于高低粉之间,体质半松散;一般用的都是中式小吃,比如小笼包,馒头,面条 。(注:一般来说,没有特别说明的市售面粉都可以用作中筋面粉 。而且这种面粉包装上一般都有标注,适合做包子,饺子,馒头,面条 。)低筋面粉:颜色比较白,用手摸容易结块;低筋面粉平均蛋白质含量在8.5%左右,蛋白质含量低,面筋少,所以面筋也弱 。更适合制作蛋糕、松饼、饼干、蛋挞等需要蓬松酥脆口感的西式糕点 。参考:百度百科-面粉
文章插图
面粉有多少等级分类?
四级 。如图:高、中、低筋粉的区别1 。高筋粉:颜色较深,活性顺滑,用手不易成球;它适用于制作面包和一些糕点,如丹麦糕点 。在西式蛋糕中,多用于松饼(千层蛋糕)和奶油空心蛋糕(泡芙) 。在蛋糕中,只在高含量水果蛋糕中使用 。2、中筋粉:颜色为乳白色,介于高低粉之间,体质半松散;一般用的都是中式小吃,比如小笼包,馒头,面条 。(注:一般来说,没有特别说明的市售面粉都可以用作中筋面粉 。而且这种面粉包装上一般都有标注,适合做包子,饺子,馒头,面条 。) 3.低筋面粉:颜色偏白,用手很容易搓成一团;低筋面粉平均蛋白质含量在8.5%左右,蛋白质含量低,面筋少,所以面筋也弱 。更适合制作蛋糕、松饼、饼干、蛋挞等需要蓬松酥脆口感的西式糕点 。高筋面粉的延伸鉴别分离出来的含水面筋称为“湿面筋” 。在100克面粉中,含量约为18~45克,蛋白质约占湿面筋的1/3 。根据蛋白质的含量,面条
粉可分为:特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉与低筋面粉,所以蛋白质的含量是可以明确界定的 。但请注意,蛋白质的『质』并不等于『量』,如制作馒头和饺子皮,同样都使用粉心面粉,但在质的方面却有不同,因为饺子皮需要较好的延展性,而为馒头的制作来讲,延展性就不是太重要的条件 。参考资料来源:百度百科-面粉
面粉等级如何划分?面粉等级划分:一、面粉按照加工精度,通常分为:1、标准粉:是在粮食紧缺的条件下,要求有较高的出粉率,但对面粉质量要求不高的情况下生产的 。标准粉出粉率一般可达到82~85%,基本可满足普通面食品的生产需要 。2、特制一等粉:又称精粉、富强粉 。特制一等粉的出粉率在60~70%,适宜制作精度较高的面包、馒头、面条、包子等面制食品 。在生产特制一等粉中还可提取精度更高的精制粉(灰分在0.5%左右) 。3、特制二等粉:又称上白粉、特副粉 。由于特制一等粉出粉率低,标准粉质量较差,根据用户习惯而生产特制二等粉 。特制二等粉出粉率在73~75%之间 。4、次粉:又称饲料粉 。在生产特制粉中提取10~20%的次粉做饲料粉,有时也可食用 。提取次粉,是为了提高面粉的经济价值,减少加工副产品麸皮的比例 。二、按照面粉的筋力强度和食品加工适应性能分为:1、高筋粉:又称强筋粉、高蛋白质粉或面包粉,蛋白质含量为12~15%,湿面筋含量>35% 。高筋粉主要作为各类面包的原料或其它原料 。2、中筋粉:又称通用粉,中蛋白质粉,是介于高筋粉与低筋粉之间的一类面粉 。蛋白质含量为9~11%,湿面筋含量在25~35%之间 。中筋粉主要用于各类水饺、面条、馒头、油炸类面食品、包子类面食品等的制作 。3、低筋粉:又称弱筋粉,低蛋白质粉或饼干粉,蛋白质含量为7~9% 。湿面筋含量<25% 。低筋粉适宜制作蛋糕、饼干、混酥类糕点等 。扩展资料:面粉是一种由小麦磨成的粉状物 。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异 。参考资料:面粉-百度百科
文章插图
面粉等级怎么划分?面粉按照蛋白质含量,湿面筋含量可以分为低筋、中筋、高筋三个等级标准:1、低筋粉低筋粉又称为弱筋粉,也叫做饼干粉,这种低筋粉的蛋白质含量7%-9%左右,湿面筋含量25%,这种面粉特别适合制作饼干和蛋糕 。2、中筋粉中筋粉可以叫做通用粉,中筋粉属于低筋粉和高筋粉之间的产物,蛋白质含量9%-11%,湿面筋含量25%-35%,这种面粉非常适合用来制作,面条,馒头,饺子,包子等 。3、高筋粉高筋粉也可以叫做高蛋白粉,蛋白质含量12%-15%,湿面筋含量大于35%,广泛应用于面包制作中 。制作面食的时候需要使用不同的面粉,根据面粉的等级进行选择,面粉等级标准在于蛋白质含量和湿面筋含量的不同,低筋面粉的蛋白质含量最低,中筋面粉蛋白质含量适中,高筋面粉的蛋白质含量最高 。
【金属粉末分选方法 粉末如何分等级,粉末的等级划分】
推荐阅读
- 凹陷的痘坑能彻底修复么 凹下去的痘坑如何修复,过了很久的凹性痘坑能好吗
- 框架房怎么设计图片 框架房隔音如何,砖混和框架的房子哪个隔音好
- 黑色翻毛皮鞋怎样打理 如何清里翻毛皮鞋多少钱一双,翻毛皮鞋上的污渍怎么处理
- 一捆电线乱了怎么整理 如何让电话线不卷起来,自制网线转usb
- 回程误差的允许范围 什么叫回程差 实验中应如何避免回程差,飞机回程单
- 征收契税的行为 契税由哪个机关征收,契税征收单位
- 一般纳税人识别号查询 纳税识别号是哪个号,怎么查询自己的纳税人识别号
- 税务局网厅登录密码怎么查询 地税在哪个网站登录,地税怎么网上申报
- 增值税专用发票税率 税票在哪个部门开,个体户怎么开普通税票