锅底的水垢怎么去除锅底上的油腻如何轻松去除，高压锅糊锅底很严重去除妙招 _睿知

怎样快速有效去除锅底油污
第一种：酒店式，或者说最常见的清洁方式！简单来说，用最大火力，把锅底烧红，顺便把锅底的油脂烧成气泡，然后用钢珠清理干净。这种方法在酒店很常见，基本上我们所有的厨师都用这种方法。这个方法和大家在家的方法基本一样。最重要的是用钢珠刷，用力刷！第二种方法：火碱浸泡清洗！(虽然是最省力的方法，但是不建议大家用，因为太危险了。)重要：记得戴橡胶手套，避免皮肤直接接触碱性水，碱性水腐蚀性很强！将100克火碱放入塑料盆中，加入500克开水融化，制成碱水。倒在锅底三次。第一遍：然后把锅翻过来扣在地上，用勺子把碱水倒在上面，让锅底的油脂把碱水完全吸干，烧开。第二遍：约5分钟后，再往锅底倒碱水，特别注意油脂厚的地方，多倒。第三遍：等5分钟后，将锅底剩余的碱水全部倒掉。这个时候锅底基本没有油脂了。戴上橡胶手套，用钢珠刷掉锅底的油脂，用清水冲洗干净。

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炒菜锅底的油渍非常厚，怎么才能快速的清理干净呢？
最好把油渍混水的地方淹没在锅里，用火加热。加入几滴器皿后，浸泡1-2小时或稍长时间。这样加热浸泡后过厚的油污自然会融化。用抹刀去除，然后用钢珠清理。把锅里的老油脂去掉，时间久了就凝固了。直接用水和洗洁精洗擦是没有用的。所以需要先融化再清洗。其实很简单。只需要小苏打洗涤剂和保鲜膜。如果是铁锅，可以用白醋加适量盐的小苏打浸泡，然后用钢珠刷一遍。不锈钢锅先用开水烫一下，再用去油脂器去油脂。先用铲子铲掉厚厚的油脂，然后放火烧，稍微加热，放上洁洁癖灵，用钢珠擦掉。时间长了，锅里的油污就很难清理了。如果太厚，最好用踢刀刮下来。如果太厚，可以用钢珠擦掉。在擦拭的过程中，只用铸源品牌的清洁液就很有效。这时候可以加点“盐”，因为盐可以清理炒锅上的一些顽固物质，还可以帮助炒锅“美化” 。煎锅可以变得光亮如新。这个问题很简单。最简单的食用碱和洗洁精可以用来烧水，某宝上还有专门的液体可以去除油烟，效果不错。网上说用了加了醋和洗衣粉的洗洁精。不知道会不会先中和，没用过。直接在炉子上干烧，烧出明火，直到完全燃尽，然后用钢珠擦洗。但是注意消防安全，不要给排开脱。先放在火上，感觉红了就取下来，用小锤子轻轻敲打锅底。不管是锅底的油脂还是里面的油脂，都会因为震动松动而脱落。当锅冷却后，用清洁剂清洗。清洗后最好涂上油层保护。不要用钢珠擦其他不锈钢锅，容易划伤锅底，形成划痕。以后划痕里积累的油脂会更多，很难清洗。
锅上很多的油污怎么去除
1.适用于大多数锅的去污剂方法：先在锅上有污垢的地方蘸水使其湿润，然后在有污垢的地方擦萧肃。用保鲜膜把锅包起来，让锅和小苏打充分接触，隔绝空气。把锅用保鲜膜包好过夜，或者放更久。然后用不粘锅清洁布擦拭，去除锅上的所有污垢。如果锅上的污垢又厚又顽固，可以用硬卡之类的刮去其表面，再用上述方法。2.不锈钢锅除垢方法：不锈钢锅容易产生黑色水垢，不易清洗。如果是锅里的黑鳞，我们可以在锅里放清水，然后放一些菠萝皮。水不要到黑鳞，然后用大火煮20分钟左右，再用自来水冲洗，这样可以去除黑鳞，恢复自然光。如果是锅外面的黑色污垢，准备一个大一点的锅，把小锅放进去，方法同上。3.砂锅的清洗方法：当砂锅沾上不易清洗的油渍时，可以在砂锅表面擦拭几次吃剩的茶渣，去除油渍。处理其他污垢时，可以往锅里倒点米汤，浸泡加热，然后用刷子把锅里的污垢刷干净，最后用清水冲洗干净。4.高压锅的去污方法：在处理高压锅上残留的污垢时，可以将用过的牙膏剪掉，保留牙膏在上面，直接用牙膏皮擦拭高压锅表面，然后用清水将牙膏和污垢一起冲洗干净。另一种方法是在污渍上涂抹少量醋，过一会儿用清洁布擦拭，再用清水擦洗。5、铁锅除垢法：铁锅容易发霉，我们可以用吃剩的茶包去霉。先在铁锅内外均匀涂上一些色拉油，然后直接在火上加热铁锅，再在锅里放上干茶包，这样可以去除霉变。如果锅内有铁锈，可以在铁锅中加入一些水和一些新鲜的韭菜，用铲子压住铁锅中的韭菜，边擦锅底边暖锅，以去除铁锈。数据扩展：去除刷不掉的锅底的有效方法。1.泡在醋里大半天。糊的不好就泡很久，然后洗完就掉了。2.涂上牙膏，用布蘸点水，用力擦。经济实惠，不伤锅，但是擦起来可能要费点力气。3.啤酒和白酒用来糊锅底。如果做饭时不小心糊了锅，锅底就有硬壳。如果不容易刷掉，可以倒一点白酒和啤酒，用少量水混合(比例为1: 1: 0.5) 。盖子放置5分钟后，就很容易刷掉了。4、西红柿要糊锅底，几个不太好的西红柿在锅里煮，会自然脱落。可以用水浸泡4~5分钟，然后用丝球刷一下。也可以放些水，多加点醋1~2分钟再刷。你不妨试试5 。用苹果皮或者梨皮糊锅底，用苹果皮或者梨皮加点水，然后就很容易清洗了。去橘糊锅底，切几片橘子放锅里煮。塞一晚上，第二天糊渣就会翻上来，很容易去除。参考：百度百科锅刷

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2>家中锅用久了之后，上面总是有一层油，如何快速洗净？【锅底的水垢怎么去除锅底上的油腻如何轻松去除，高压锅糊锅底很严重去除妙招】厨房可谓是家中使用频率比较高的一处地方了，功劳也是最大的，因为我们的一日三餐几乎都要依赖厨房完成，但是当我们做食物的时候不可避免的就会发现会产生各种油烟、油污。很多时候我们做完饭之后会发现厨房跟打了仗一样的乱糟糟。那么对于这些难搞的油污，有哪些对付的方法呢，其一当然是用洗洁精处理最为方便；其二是借助其他物品，比如醋和小苏打等等。那么且不说厨房的油烟有多难搞，还有一个让我们头疼的东西就是油污了，每次做完饭之后各种工具上都油腻腻的，让人很难受，尤其是锅如果不好好处理用久了上面就会覆盖一层油。不过这些油污还是能够处理干净的，最快速的方法就是借助洗洁精去清洗上面的油污，不过值得注意的事情就是用洗洁精清洗之后一定要清干净锅具，否则上面残留的洗洁精对于人体是有伤害的。其次若是油污覆盖的比较多，比较难搞，就需要借助其他工具，用食醋加小苏打浸泡锅具，过一段时间之后再去清洗，也是非常容易将油污去掉的，不过就是稍微的有一些麻烦。另外想要快速清除锅具上面油污，日常的清洁非常重要，每天做完饭菜之后清理干净就不会有油污堆积在上面，日常清洁可以用热水洗锅，这样不用洗洁精也可以洗得很干净，而且非常健康，不用担心洗洁精的危害。综上所诉，关于厨房锅具上那些油腻腻的污渍，想要快速清楚的绝佳方法，最好的方式还是每天做完饭之后花一点点时间打理干净，长期以往就不会推挤太多的油污，清理起来自然很方便。
炒菜锅底（锅外面）油腻怎么能去除用百洁布蘸着牙膏蹭。将香灰溶于水中，用百洁布蘸着香灰水蹭。将菠萝皮切下放入水中煮，然后将积聚油垢的锅底放到煮有菠萝皮的沸水中，过一会锅底黑就不见了。用碱面蘸水擦拭。这四种方法中，碱面（第四种）和香灰（第二种）的效果最好，因为锅底污垢主要成份是酸性的，而碱面和香灰都是碱性的，遇到一起会发生中和作用。

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怎么清除铁锅上的顽固油渍？去除锅底顽固油渍的方法有如下几种：在锅里倒入一些米汤并烧热后长点时间浸泡，用刷子把锅里的污垢刷净，重复1-2次，最后用清水冲洗便可。可以用喝剩的茶叶渣在锅的表面多擦拭几遍就可以将油垢洗去，最后用水加热。用热的食用碱水刷洗铁锅，这样能很容易除掉锅里油渍。用洗洁精清洗，食醋浸泡法。此法对人的皮肤无损伤，对器件无腐蚀，清洗后表面仍保持铁锅原有光泽。普通铁锅容易生锈，人体吸收过多氧化铁，即锈迹后，会对肝脏产生危害……因此，人们在使用铁锅时，需要遵守一些使用原则，才能有益健康。这些原则是：1、炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。2、尽量不要用铁锅煮汤。3、不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C 。4、刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗。5、对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。此外，铁锅也不宜用来熬药，不宜用铁锅煮绿豆。提醒：铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，之后还要尽量将锅内的水擦净。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。新铁锅“开锅”、“养护”七步曲：1.准备好一块生肥猪肉；2.将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身;擦干水(特别是锅底)，将锅置于灶上，中小火烘干；3.生肥猪肉下锅，用厨用夹“按”住生肥猪肉，把其当做“肥皂”一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。4.随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，“肥皂”也会变黑变小;5.整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤二、三、四;6.生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭;每擦多一轮，锅面便显得较前更干净，如此操作，直至生肥猪肉不再变黑时即可;(大约反复3-4次左右)7.铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油，“开锅养护”即大功告成。