怎样自制蛋糕如何在家做蛋糕，怎样做蛋糕家庭蛋糕的做法视频 _睿知

在家里怎样自己做蛋糕
在家可以这样自己做蛋糕，然后用面粉配成泡打粉，糖，鸡蛋水灯带发酵。面团做好之后，可以做成蛋糕的形状，上面涂上黄油和奶油。然后就可以用烤箱或者微波炉烤了。非常好吃，也很好看。这些都很有营养，很环保，不含任何添加剂，对人的健康起到很好的作用，你可以放心的好好吃。
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在家如何做蛋糕
在家里如何自己做蛋糕呢？

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如何在家自己做蛋糕
在家怎样做蛋糕？
作为一个美食爱好者，对于这种美食问题，我有很多话要说。从我自己的经验来说，准备食材需要200克面粉，4个鸡蛋，100克牛奶，几滴柠檬汁，50克白糖，一些锅，一个网筛，一个蛋黄分离器，一个电动打蛋器，一个电饭锅。所有食材准备好之后，我们就开始做了。我觉得这些工具都是需要的，不然手工做起来会很困难。首先，用蛋黄分离机分离蛋黄蛋白。有了这个工具，蛋黄可以很容易地分离出来，放进两个更深的锅里。蛋黄中加入20克白糖和适量油，用手动打蛋器朝一个方向搅拌至无颗粒，然后筛入面粉搅拌成面糊，切记不能用力搅拌，要之字形搅拌至无面粉颗粒。下来在蛋清盆里加几滴柠檬汁，是为了去除腥味。用电动打蛋器把蛋清打出来，一点点去掉后加入第一次糖，过一会儿去掉后再加入糖，等到蛋清奶油有点硬后再加入糖，最后打到纹路清晰的蛋清奶油。提起打蛋器后，有明显的小钩就好了。然后，将三分之一的蛋黄奶油放入蛋黄糊中，搅拌均匀，再将搅拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋黄奶油盆中，继续搅拌。这个动作要像炒菜一样，而不是转圈搅拌，而且在这个过程中一定要快。电饭锅刷上食用油，将蛋糕糊倒入，然后取出电饭锅内胆，轻轻摇晃几下，排出气泡。最后将蛋糕糊放入内胆，盖上盖子，直接点击蛋糕按钮。时间到了，已经可以闻到蛋糕的香味了，但是不要急着打开，等五分钟再打开盖子，以防塌掉。取出后，蛋糕看起来很饱满，闻起来很香，吃起来很软。做蛋糕会失败。你再敢挑战，就一定能成功。吃多了发现用电饭锅做蛋糕比用烤箱烤蛋糕简单多了。它不会燃烧或破裂。只要中间步骤做好，就不会有问题。你一定要试试。做蛋糕后，准备一些奶油和装饰材料，就可以做出漂亮的蛋糕了。如果有帮助，记得给一个赞美和鼓励。

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自己在家做蛋糕的最简单方法？
准备材料：普通面粉100g，糖50g，牛奶80ml，花生油50ml，鸡蛋四个准备工具：打蛋器，烤箱等…………….2.用筷子将4个蛋黄搅拌成糊状，然后加入20克白糖搅拌均匀，再继续加入刚刚准备好的花生油和牛奶，最后筛入面粉，用筷子或打蛋器慢慢搅拌成糊状。3.将剩余的30克白糖分3次加入蛋清中用打蛋器打匀，再慢慢打至蛋清能立起一角不松散。4.现在把打好的蛋清分几次倒入蛋黄糊里，用铲子尽量来回搅拌，不要打圈。5.将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，用手轻轻摇晃几下，使蛋糕表面光滑无气泡。然后放入烤箱，上管140度，下管160度烤15分钟左右。这样，简单的家庭烤箱蛋糕就做好了。