生豆浆可以冷冻保存吗如何保存生豆浆，夏季烧好的豆浆怎么存放 _睿知

自己打的豆浆怎么存放
最好在自制豆浆后的2小时内饮用。不要把它放在冰箱里超过24小时。从市场上买大豆，做成豆浆，然后储存在保温杯里。与新鲜豆浆相比，存放5小时的豆浆菌落总数增加了9倍。与存放6小时的鲜豆浆相比，豆浆中菌落总数是原来的36倍，达到11000cfu/ml，明显属于不合格食品。如果喝了这样的豆浆，很容易食物中毒。如果将鲜豆浆放入冰箱，可以增加储存时间。而冰箱没有杀菌功能，只能在一定程度上抑制细菌的繁殖。建议不要放在冰箱里超过24小时。豆浆煮好后2小时内最好喝新鲜的。另外，生豆浆要煮透了再喝。即使是煮熟后放冰箱冷却，也不建议拿出来喝。喝得太凉会刺激胃，引起胃绞痛。资料：喝豆浆的六大好处1 。强身健体：每百克豆浆中含有蛋白质4.5克(蛋白质食物)、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克(铁质食物)、钙2.5克(钙质食物)、维生素(维生素食物)、核黄素等。对强身健体大有裨益。2.防治糖尿病(糖尿病食品):豆浆中含有大量的纤维素(纤维素食品)，能有效防止糖分的过度吸收，降低糖分，从而预防糖尿病。是糖尿病人的必备食品。3.防治高血压(降血压食品):防治高血压的豆浆中含有的大豆甾醇和钾、镁是强效的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要原因之一。如果能在体内适当控制钠的量，不仅可以防治高血压，还可以治疗高血压。4.防治冠心病：豆浆中含有大豆甾醇和钾、镁、钙，能加强心脏血管兴奋，改善心脏营养，降低胆固醇，促进血液流动，防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病复发率可降低50% 。5.防治脑中风：豆浆中所含的镁和钙能明显降低脑血脂，改善脑血流量，从而有效预防脑梗塞和脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂(卵磷脂食品)也能减少脑细胞死亡，改善大脑功能。6.防治癌症(癌症食品):蛋白质、硒、钼等。豆浆中有很强的抑制和治疗癌症的能力，特别是对胃癌、肠癌和乳腺癌。据调查，不喝豆浆的人患癌症的概率比经常喝豆浆的人高50% 。来源：人民网-打好的豆浆能保存多久？

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豆浆怎样保存
未喝完的豆浆可以放入冰箱保存，但要煮沸、冷却、加盖，或者用密封性能好的保鲜膜密封，然后冷藏。冷藏前不要加糖，要随喝随加。豆浆的冷藏时间最好控制在12~24小时以内。需要喝豆浆的时候，把保存好的豆浆拿出来，重新加热，就可以随时喝了。不仅要煮豆浆，而且煮豆浆的时候一定要开盖。这是因为只有打开盖子，豆浆中的有害物质才能随水蒸气一起蒸发。喝豆浆的注意事项1 。豆浆性寒、消化不良、嗳气、肾功能不好的人最好少喝豆浆。另外，患有急性胃炎和慢性浅表性胃炎的人不宜吃豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情或引起胀气。第二，豆浆中不能加红糖，因为红糖中有多种有机酸，与豆浆中的蛋白酶结合，不易被人体吸收。加白糖就不会出现这种现象。第三，有些人喜欢用暖bot取暖
磨好的生豆浆怎样保存到第二天早上来煮？
刚煮好的生豆浆有微毒，要用武火煮沸，冷却后用小锅或瓶子密封，放冰箱过夜。第二天早上用大火煮开后，小火两三分钟就不能喝了。如果注重营养，就不行了。豆浆里有一种营养成分叫异黄酮，对身体非常好，尤其是女性。虽然也有其他豆类，但它们很容易被豆浆吸收。(目前有很多科学家补充。有三种主要成分：genestein、黄豆苷元和glyceitein 。它是一种植物雌激素，与人体激素非常相似，但有趣的是，研究表明，它具有双重作用，不仅可以占据乳腺癌的激素受体，使人体激素无法刺激雌激素的产生，从而预防乳腺癌的发生，还可以像人体天然雌性激素一样预防骨质疏松，缓解更年期症状。补充：豆浆是国人喜爱的饮品，也是老少皆宜的营养食品。在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆富含植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1 。B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其中的钙，非常适合各类人群，包括老人、成人、青少年、儿童等。新鲜豆浆一年四季都可以喝。春秋喝豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；喝夏日豆浆，消暑防暑，生津止渴；冬天喝豆浆，祛寒暖胃，滋补强壮。其实，除了传统的豆浆，还有很多种类的豆浆。大枣、枸杞、绿豆、百合都可以作为豆浆的配料。

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豆浆应怎样保存？
豆浆如何保存：1 。包装和灭菌：将容器放入沸水中焯一下，灭菌。
掉大部分细菌。⒉ 内容物杀菌：豆浆也煮沸，而沸腾的时候是没有活细菌的。⒊ 无菌灌装并密闭：把没有细菌的东西倒进杀菌的容器里，然后密闭起来。里面的残存细菌继续被余热杀灭，而密闭之后外面的细菌也进不去。这样就可以较长时间地保存食品，而不至于发生腐败。至于储藏时间如何，取决于操作细节是否规范以及容器的密闭程度，但是把豆浆保存一两个星期是不成问题的。
生豆浆如何保存？将豆浆烧开煮5分钟，即时装入具盖容器里，盖上盖子（尽量密封），凉后将容器放入冰箱冷藏或放在凉快处即可保鲜24小时以上。因为豆浆烧开后可以灭菌，100度的热豆浆装入容器并密封，可以达到对容器灭菌的目的，而且也可避免环境微生物的再次污染。

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豆浆怎样保存？豆浆的保存与温度有关，在零度左右时间可长一些；20度左右存放8小时；30度以上存放4小时。1、准备2个能够密闭、又能耐热的瓶子，洗净晾干。2、在制作豆浆的程序快要完成的时候，把瓶子用沸水烫一下，让它里面热起来，同时起到杀菌作用。3、在制作豆浆程序完成之时，倒掉瓶子中的热水，马上倒入滚烫的豆浆，但不要倒得太满，留下大约相当于瓶子容量五分之一的空隙。4、把盖子松松地盖上，但不要拧紧，停留大约十几秒钟，再把盖子拧到最紧。5、在室温下等待豆浆自然冷却，冷到室温之后，再把它放进冰箱里。它可以在4℃下保存一个星期。6、把保存的豆浆取出来，重新热一下，就可以随时喝啦！
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