酥油茶的做法步骤视频如何做藏式酥油茶，酥油茶怎么做的 _睿知

酥油茶怎么做？
酥油茶做法：
先用茶叶煮茶(最好用茶叶)，只需取茶水，倒入竹筒，加入酥油，酥油就是牦牛油。放进去后用茶水慢慢打，边打边加盐。也可以加入事先炒熟捣碎的核桃仁、花生、芝麻粉、松子之类的，最后加入少量的盐、鸡蛋等。根据需要。油茶是一种以茶叶为主要原料，配以多种食品制成的液体饮料。所以有各种口味，咸中带香，甜中带甜。既能暖身御寒，又能补充营养。因此，油茶成为藏族招待客人的珍贵仪式。味道好极了！
在青海，每个藏族家庭随时随地都能看到酥油。酥油是每个藏族人每天必不可少的食物。酥油是从牛奶和羊奶中提取的。酥油的吃法有很多种，主要是打酥油茶或者用耙子搅拌。逢年过节炒水果，用酥油。

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藏族同胞如何煮饮酥油茶
喝酥油茶是藏族同胞的独特时尚。地处西藏高原，气候寒冷干燥。藏族人主要吃肉，很少吃水果和蔬菜。人体内不可缺少的维生素等营养物质，主要靠茶来补充。他们对茶叶的需求特别大。藏族同胞说：“没有饭吃，不如没有茶喝。”油茶是在茶汤中加入酥油等原料制成的一种茶。酥油是从牛奶或羊奶中提取的脂肪。制作酥油茶的茶叶一般用青砖、普洱茶、金尖等。在红茶中，通常是紧压茶。酥油茶口感丰富，苦中带甜，咸中带香，能温暖身体，增加抗寒能力，补充营养。喝酥油茶很有礼貌。客人在门口就座后，家庭主妇礼貌地按照辈分给所有的客人上酥油茶。主人和客人边吃巴赞边喝酥油茶。按照当地的习俗，客人喝酥油茶时，要留一些茶底，边喝边加，称赞酥油茶的味道。
藏族酥油茶的做法是什么？云南藏族的历史起源是什么？
先准备实心砖茶，然后用刀切开，往壶里倒些水。然后把茶叶煮开，煮开后，转小火继续煮。煮到茶变黑，然后熄火。茶叶变色后，在茶叶中加入少许盐。如果天气冷，可以多加一点盐。加盐后，在茶中加入少许酥油。酥油和盐加多少可以根据每个人的口味。一般加一勺酥油就够了，然后通过茶叶过滤器往茶壶里注水，这样酥油茶就做好了。这种方法比较简单，非常适合普通人在家制作。另一种制作方法是先将牛奶加热，然后倒入一个大木桶中，上下搅打牛奶。把牛奶打至油水分离，然后表面会浮上一层淡黄色的液体。舀起这种淡黄色液体，倒入一个皮包中。冷却后就成了酥油。然后把茶叶熬成浓汁再做酥油茶，再把茶叶倒进装满黄油的茶桶里。然后加入少许盐，将酥油和茶汁搅拌均匀，放入锅中加热，香浓的酥油茶就制成了。用这种方法做出来的酥油茶会更香，但是需要特殊的烹饪工具。现在普遍认为藏族的历史就是中国古代汉族的历史，因为考古发现两万多年前就有人居住在西藏这片土地上了。当时有人经历了旧石器时代和新石器时代，经过调查发现是今天藏族的祖先。
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藏族酥油茶怎么喝酥油茶的食用方法？
中国是一个茶文化非常流行的国家。中国人爱茶，人们喝的茶有很多种，比如普洱茶、碧螺春茶、红茶、大红袍等等。有各种各样的红茶，绿茶，红茶和白茶。但是高原地区的人很少喝这些茶。为了御寒，西藏人吃酥油茶，这绝对是西藏的特色食品。高热量的酥油茶让他们活得更好。酥油茶是藏族人民日常必备的饮品。这是青藏高原生活所必需的。天冷的时候，可以驱寒；吃肉可以腻；饿了可以充饥；困的时候可以缓解疲劳；困的时候也可以清醒一下头脑。茶叶中含有维生素，可以缓解高原蔬菜缺乏带来的伤害。茶不仅作为饮料存在，更是一种圣物。与经书、珠宝一起放入每一尊新塑的佛像中，由一位活佛加持使其光亮，使这尊佛像有灵气。在藏族家庭的祈福箱里，有这个家庭历代都能得到的圣物，其中最重要的就是茶。制作酥油茶时，先将茶叶或砖茶用水煮久成浓汁，然后将茶叶倒入酥油茶桶中，再加入酥油和盐，上下抽桶数十次，将酥油茶搅拌至融合，再倒入锅中加热。就变成了美味的酥油茶。酥油有很多种吃法，主要是酥油茶，或者在巴赞。节假日炸水果也需要酥油。和一般的喝茶不一样。酥油茶是将砖茶放入水中煮沸，加入酥油(牦牛酥油)，放入细长的桶中，用搅拌棒搅打成乳状。还有一种方法是把酥油和茶叶放在一个皮袋里，把袋口扎紧，用木棍使劲敲打。所以配置酥油茶就叫“打”酥油茶。女主人招待客人是一件非常费力的工作。现在还可以配置电动搅拌机。打开茶包的封口，将细粉倒入杯中，倒入开水，搅拌均匀。油茶因为酥油可以产生很高的热量，喝完可以御寒。这是一种非常适合高山地区的饮料。酥油茶里的茶汁很浓，可以提神醒脑，生津止渴。其实很多去过西藏旅游的游客都反映酥油茶其实是一种很好吃的食物。酥油茶是西藏特有的一种饮料，可以御寒解渴，提神醒脑。但是大部分酥油茶都是羊奶做的，有些人可能不是。
喜欢羊奶的味道。酥油茶可以补充体力，对于高原反应也有缓解作用，所以对于旅客来说也是不错的选择。
酥油茶的制作方法是怎样的？酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品
。酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。以前，牧民提炼酥油的方法比较特殊。先将奶计加热，然后倒入一种叫做雪董的大木桶里（高4尺、直径l尺左右），用力上下抽打，来回数百次，搅得油水分离，
上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。现在，许多地方逐渐使用奶油分离机提炼酥油。一般来说，一头母牛每天可产四五斤奶，每百斤奶可提取五六斤酥油。
酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝也可放在稽耙里调和着吃。逢年过节炸果子，也用酥油。
藏族群众平日喜欢喝酥油茶。制作酥油茶时，先将茶叶或砖茶用水久熬成浓什，再把茶水倒入董莫（酥油茶桶），再放入酥油和食盐，用力将甲洛上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。
藏族常用酥油茶待客，他们喝酥油茶，还有一套规矩。当客人被让坐到藏式方桌边时，主人便拿过一只木碗（或茶杯）放到客人面前。接着主人（或主妇）提起酥油茶壶（现在常用热水瓶代替），摇晃几下，给客人倒上满碗酥油茶。刚倒下的酥油茶，客人不马上喝，先和主人聊天。等主人再次提过酥油茶壶站到客人跟前时，客人便可以端起碗来，先在酥油碗里轻轻地吹一圈，将浮在茶上的油花吹开，然后呷上一口，并赞美道：这酥油茶打得真好，油和茶分都分不开。客人把碗放回桌上，主人再给添满。就这样，边喝边添，不一日喝完，热情的主人，总是要将客人的茶碗添满；假如你不想再喝，就不要动它；假如喝了一半，不想再喝了，主人把碗添满，你就摆着；客人准备告辞时，可以连着多喝几口，但不能喝干，碗里要留点漂油花的茶底。这样，才符合藏族的习惯和礼貌。

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如何制作酥油葱头酥油的用料：肥膘500克、葱头500克。葱头酥油的做法步骤1、葱头去掉须洗干净历干水分。步骤2、然后切碎末。步骤3、肥膘切好下锅炸步骤4、炸成这样就可以把油渣捞出来。步骤5、油渣可以放点盐味精拌均匀当零食吃挺不错的。步骤6、把切好的葱末下锅炸，时不时搅动以免焦了。步骤7、炸成金黄色就好了。步骤8、然后装瓶，煮面条、馄饨、饺子放一点香喷喷的。