发面灌汤包的皮怎么做灌汤包的皮如何做视频 6，灌汤包的皮怎么做不破 _睿知

灌汤包的皮怎么做又薄又透

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灌汤包的皮怎么做
你教做汤包，吃馅料前先喝果汁，一看就行。
灌汤包的面皮是怎么做的？

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灌汤包的皮怎样做又薄又劲道
【发面灌汤包的皮怎么做灌汤包的皮如何做视频 6，灌汤包的皮怎么做不破】灌汤包的皮怎么做好？
主料：面粉1000克，温水600克，五花肉700克，肉冻280克，蟹肉160克，蟹黄和酱油各40克，猪油100克。辅料：料酒6克，香油8克，白糖5克，葱花5克，姜末5克，精盐15克，胡椒粉1克，味精1克。2)猪肉剁成肉末，螃蟹剁碎，锅中加入猪油加热，加入蟹肉、蟹黄、姜末炒蟹油，拌入肉末、凉粉、酱油、料酒等。做馅；3)将面团揉成长条，每50g揉成4个面坯，擀成圆皮，加入馅料揉成百褶袋，放入蒸笼蒸10分钟。

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汤包的皮怎么制作
1.高筋面粉(一定要用高筋面粉，这样做出来的汤包口感更好，有筋。) 2.白糖(白糖的作用是让汤包的颜色显得更白，做出来可以晶莹剔透。3.盐(盐的作用是让揉好的面团更有韧性。) 4.水(和面团都需要用到，这是必不可少的。) 2.制作汤包的步骤。将：高筋面粉和水按照1:2的比例混合搅拌。来源：站凉糊需要两根面条，两者比例约为1，333，601 。一面用热盐水拌，另一面用冷盐水拌。拌的时候要在两个面的盐水里加入适量的白糖。白糖溶解后，就可以开始意面了。揉面的时候要注意。你应该越来越用力地搓它。最后把揉好的两块面团放在一起，揉匀。2.糊面团：天气热的时候，用湿布盖住面团，烤20分钟，这样做出来的面团会有更多的面筋。来源：站酷作者：gtl0031天气冷的时候，晚上做面团比较好，然后用湿布盖好，第二天早上起来用。3.擀面：把面团擀成细细的圆柱条状，然后用擀面刀切成半个蛋黄那么大的块，再用擀面杖一个个擀出来。需要注意的是，用：擀面团时，要擀到0.5 mm左右，切记不要太厚，否则做出来的面团不够薄，用它做出来的汤包也不够晶莹剔透。