西芹香干怎么炒好吃窍门如何炒白芹香干，香干炒芹菜怎么炒才好吃 _睿知

芹菜和水芹区别
1.用途不同，芹菜：一般干香，所以用它做香料；芹菜：一般都是水状的，只当蔬菜用。2.不同的形状。芹菜有一种特殊的味道，微微有点像药的味道，所以我们那里叫药用芹菜。芹菜比普通芹菜粗，茎叶均为青绿色，而普通芹菜较细，下部茎为白色，叶片和上部为绿色。3.产地不同，产地是中国沿海，原名芹菜。据说芹菜在中国已经种植了两千多年。芹菜有两种：芹菜和水芹。长的是水芹，水芹只能在南方吃。芹菜的特点是植株肥、脆、嫩，残渣少。4.培养方式不同。芹菜苗龄一般为50 ~ 60天，定植前6 ~ 7天要炼苗。遮阳网要逐渐拆除，停止浇水。幼苗应该蜷缩起来，以促进根系生长，防止过度生长。5.芹菜一般1月下旬至2月上旬在温室内进行，3月下旬在日光或塑料拱棚内进行，露地育苗一般在4月中旬进行。因地制宜，适时播种即可。保持适宜的发芽温度在15 ~ 20，10 ~ 15天即可出苗。