怎样在家自己制作手工凉皮如何制作手工凉皮视频，手工凉皮锅 _睿知

手工做凉皮怎么做视频

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自制手工凉皮怎么做
取面粉加少许盐揉成面团，揉的再用力一点。醒来洗脸半小时，就像洗衣服一样，在脸盆里洗脸。搓，搓别担心面条会消失。有面筋的一开始会有散的感觉，面筋洗的越多，面团就越多。所以放心大胆的洗，直到水变清，说明面粉已经洗出来了。这个时候面筋就出来了。将面筋放入沸水中煮五六分钟。如果做多了，把煮好的面筋煮一会儿，用冷水泡一下，面筋凉了切块，把浑浊的溶液静置至少四个小时。淀粉沉到底后，尽量撇去上层的清水，搅起沉淀物，准备把面团做成锅开水。取一块平地，上油，一定要平整。填充适量的沉淀溶液进行铺贴，做好几张后自行调整厚度。漂在开水里，盖着锅，冒着热气！一边蒸，一边准备下一道。看到面团鼓起来就打开盖子拿出来！在冷水中通常需要两分钟才能脱下来。因为之前上过油，很容易脱下一片凉皮。用油刷洗表面以防止粘连。将芝麻糊汤与一叠凉皮混合，加入蒜末、盐和醋。根据自己的喜好喂食。将黄瓜切丝，将黄瓜丝和刚才的面筋放入配料中，将凉皮切成条状，拌匀。提示1 。面粉必须是高筋才结实。2.如果沉淀液太稠，凉皮会很厚，所以如果沉淀时间长，很容易把上清液全部倒掉，会很厚。凉皮太薄容易破。一般混合均匀一点上层液体比较靠谱。3.面筋出来后，静置五到十分钟再下锅煮。煮好后可以装在密封的盒子里，放入冰箱。如果等到n个小时凉皮才熟，那就跟牛皮筋一样没光泽了！
如何制作凉皮
皮肤冷怎么办？快来拿吧~

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【怎样在家自己制作手工凉皮如何制作手工凉皮视频，手工凉皮锅】配料高筋面粉400g黄瓜1根胡萝卜1根花生油2汤匙盐1茶匙大蒜3瓣花生1个蚝油2茶匙白糖1/2茶匙陈醋1.5茶匙酱油2茶匙香菜2茶匙拌饭酱2茶匙香油1茶匙酵母粉1克凉粉1 。在面粉中加入少许盐，然后加入适量的水，制成干湿适中的面团2 。先用保鲜膜把面团盖上，再用湿布盖上，静置30分钟3 。把水放在盆里。将面团反复放入洗衣机中。4.当水变得很白的时候，把水过滤到一个更大的容器里，然后把水加进去然后洗干净过滤掉。5.直到洗出来的水变得清澈，只剩下黄色的面筋。6.让过滤后的水静置4至5小时。7.用流水冲洗面筋。8.在面筋中加入1克酵母。揉好后盖上盖子发酵至1倍。9.将煮熟的面筋放入锅中蒸15分钟。10.将蒸好的面筋晾凉，切成段备用。11.面粉浆沉淀后，用勺子舀去表面的水。12.用勺子搅拌剩下的面粉浆。13.找两个大平锅交替使用，先在锅底刷上熟油，然后舀入适量的面粉浆，放在锅里用热水蒸1分钟左右，待面团膨胀透明时立即取出。依次做所有的配料。15.准备拌凉皮的食材。16.胡萝卜去皮，黄瓜切丝，欧芹切丝，大蒜洗净切块。17.花生放油锅里炸至裂开，控油取出。撒上盐，放凉。18.将胡萝卜丝煮熟，焯20秒，然后去掉过冷水。19.将准备好的凉皮切成条状，放入锅中。20.加入面筋，花生，胡萝卜丝，黄瓜丝，香菜和大蒜。21.加入适量的盐、酱油、蚝油、白糖、陈醋和香油，最后加入辣椒酱或拌饭酱之类的搅拌均匀。2.蒸的时候不要倒太多糊，蒸的时间也不容易太长，否则成品会又厚又硬；3.拌凉皮的配料可以根据自己的喜好增减，也可以加点豆芽什么的。如果你不能吃辣，哟