水果布丁咋做在家如何做水果布丁，做水果布丁需要什么材料 _睿知

水果布丁自己在家怎么做？

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怎样在家制作布丁？
酸奶布丁原料1:鱼明胶，蜂蜜、酸奶、白兰地布丁的灵魂材料(南北方市场基本都有)，用水调和。基本上鱼胶和水的最佳配比是100g鱼胶：2500g水(包括鱼胶第一次浸泡的水和要搅拌的材料)等。泡好后放锅里不加水加热。因为鱼胶闻起来有点腥，这个时候可以放酒。熔化过程应保持搅拌.直至完全溶解，并应过滤掉杂质和浮沫。因为酸奶布可以加热，所以调味布丁的任务就靠鱼胶了~趁热在鱼胶里加入蜂蜜，搅拌~ ~加多少要看你喜欢多甜，然后稍微放凉。注意不要太冷，不然会凉的。温度最好控制在微温，把酸奶倒入大容器~酸奶和鱼胶的温度是不一样的。酸奶过热会被稀释，过冷的话搅拌的时候鱼胶会搅拌不均匀。找个容器装进去~，最好底部用pl图案，会让你感觉好一点。用保鲜膜封好，放入冰箱~冷藏2 ~ 3小时左右。冷藏后，将布丁扣出。这时，你会看到那个混混，白嫩嫩的。为了色和味~建议你最后装修的时候倒蜂蜜~红色的是草莓酱~是不是很诱人？和密友喝下午茶时，配上这样的布丁会更完美！放出一个小布丁装饰法，颜色很迷人，带出去吃饭也没问题。巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁材料：巧克力牛奶400ml，糖3汤匙(我觉得应该加)，鸡蛋3个，焦糖浆(糖3汤匙，水1汤匙) 。用小锅制作，将砂糖和水放入锅中，快速搅拌，大火加热)做法：将巧克力牛奶加热加入砂糖，待砂糖融化后立即关火(注意不要让牛奶沸腾)将鸡蛋充分搅拌将放入用滤网过滤放入4个杯子中，将第4步分成其中，在蒸锅里蒸。下层水开了就放进去。大火蒸2-3分钟，小火蒸13-15分钟。冷却后放入冰箱冷藏2小时。挪威水果布丁食材：话梅150克、白糖100克、玉米粉50克、柠檬汁20克、盐少许、肉桂粉适量。做法：1 。将话梅用300克冷水浸泡过夜，第二天放入锅中煮20分钟，去核留汁备用。2.在另一个锅里加入300克冷水，放入糖、盐和肉桂粉烧开，然后用少许冷水和玉米粉混合成浆，慢慢倒入沸水中，不断搅拌均匀。3.将玉米糊与果脯汁、腊肉、柠檬汁混合，放入碗中，摊开后送冰箱。4.吃的时候不用把碗里的东西倒掉，直接拿走。特点：香甜可口注：没有话梅时，可用其他果脯代替草莓布丁原料：鲜草莓100g、草莓酱100g、淡牛奶(超市有售)1升、糖水、明胶60g、草莓汁30g 。1.将明胶放入温水中融化，加入草莓汁。2.在草莓中加入果胶，盖住草莓即可。3.将奶油打匀，将剩余的果胶加入奶油中，放入选定的容器中，放入冰箱冷冻成型，然后倒入盘中成为奶油果冻。4.用奶油冻轻轻覆盖草莓冻。5.根据喜好撒一点果酱。
怎样做水果布丁？