肥胖的孩子，怎样控制饮食
相当一部分儿童肥胖是由不良饮食习惯引起的，最突出的有：(1)喜欢甜食和油腻食物 。(2)喜欢喝稀汤稀饮料，不想吃纤维素多的食物 。(3)暴饮暴食，经常吃零食 。(4)饭后休息，缺乏运动 。(5)晚上吃饭，或者吃夜宵 。(6)过早饮酒 。这些不良的饮食习惯是导致儿童肥胖的重要原因，应认真加以纠正，以避免儿童肥胖的发生 。儿童肥胖与热量摄入的关系 。儿童肥胖的发生与热量摄入密切相关，而营养不良是肥胖的主要原因，营养不良的突出表现是热量积累过多 。导致积热过多的主要因素有：(1)过多的糖饮食，如糖面制品、汽水、含糖量高的饮料等；(2)多食少食，如晚上加餐 。生物学的知识告诉我们，我们吃的淀粉和糖都是碳水化合物 。它们进入人体后，首先被消化道的各种消化酶转化为葡萄糖，然后被吸收利用 。这些葡萄糖主要用于氧化分解，为身体提供必要的热能 。但在代谢过程中，部分葡萄糖会将过量的碳水化合物转化为脂类物质 。如果消耗减少，就会积累，导致肥胖 。肥胖对儿童生长发育的影响被称为“儿童成人病”的肥胖，在我国的发病率明显增加，尤其是在大都市，如北方一些城市，发病率已超过20%，严重影响儿童的健康成长 。儿童肥胖会使他们开始走路的时间推迟，并经常因缺钙和超重而引起膝内翻或膝外翻和扁平足 。因为肥胖，儿童身体对外界的反应、抵抗力下降，容易发生各种感染，尤其是呼吸道感染 。长期肥胖的孩子还会有高脂血症，会导致动脉硬化、高血压、冠心病、脂肪肝、糖尿病等儿童和成人疾病 。儿童肥胖如何调整饮食？儿童肥胖症的治疗与成人不同 。因为正处于身体发育阶段，任何过激的治疗都会对孩子的健康发育成长产生不利影响 。另外，孩子不能像大人一样配合医生，给治疗方案的实施带来一定的困难 。因此，父母之间的密切配合尤为重要 。就食疗而言，一定要让家长参与进来，要求家长掌握一些相关知识，比如不让孩子偏食、暴饮暴食，不给孩子吃高糖、高脂肪等高热量饮食 。用节食的方法给孩子治病，让孩子挨饿，也是一件困难的事情 。因此，在进行饮食控制之前，一定要耐心、详细地告诉孩子肥胖的危害、节食的原因和治疗方案，取得他们的配合，这对治疗的顺利进行起着关键作用 。给孩子进行饮食治疗，首先要掌握患病儿童食物的营养特点，从而为各个年龄段、各个疾病阶段的孩子制定饮食食谱 。但总的原则应该是限制能量的摄入，同时保证他们的生长发育需要，使他们的食物多样化，维生素充足，无刺激性调味品 。食物宜用蒸、煮或凉拌的方法烹调，减少易消化碳水化合物(如蔗糖)的摄入 。不要吃糖果、甜蛋糕、饼干等甜食 。尽量少吃面包和土豆，少吃高脂肪食物，尤其是肥肉 。可以适当增加蛋白质饮食，如豆制品、瘦肉等 。但是，说到减肥，并不是不能吃任何糖或者含糖的食物 。重要的是，儿童期肥胖是发育阶段的肥胖 。为了避免极端的热量限制，学龄儿童每年可以增加5 ~ 6厘米 。只要他们的体重维持在目前的状况，一年后他们的肥胖状况就会得到改善 。极端的饮食限制会对孩子造成心理上的压抑，有时还会对治疗产生抵触情绪 。总之，只要合理调整肥胖儿童的饮食，就可以在不影响儿童生长发育的情况下，达到减肥的良好效果 。
如何预防儿童肥胖？儿童肥胖一旦确立，就会形成恶性循环，心理上失去热情也会助长恶性循环 。肥胖程度越高，越难治疗 。因此，预防儿童肥胖非常重要 。儿童肥胖的预防重在培养良好的饮食习惯，避免糖果、糕点等甜食和干果零食，禁止暴饮暴食，积极参加体育运动 。儿童肥胖一旦发生，应尽早进行综合治疗，尽早控制 。儿童肥胖如何进行运动疗法随着“瘦身”之风的刮起，运动瘦身近年来成为一种广受医务工作者和广大肥胖患者推崇的减肥方法，并被认为这种减肥方法“百益而无一害” 。所以孩子选择运动减肥是可行的 。日本学者认为，运动疗法可以加强儿童的能量消耗，促进基础代谢，改善脂肪氧化 。运动疗法和饮食疗法的结合可以起到明显的作用，但是单纯使用运动疗法减肥是非常困难的，尤其是对于儿童 。那么，如何针对儿童肥胖进行运动疗法呢？总的来说，要严格把握循序渐进的原则，要像食疗一样分阶段进行 。绝对禁止要求肥胖儿童立即将不活跃的生活方式改变为重体力消耗的状态 。其次，孩子的理疗也要在医生的指导下进行，绝对不能自作主张 。不合理的物理治疗会使心血管系统和植物神经系统进一步功能失调，结果不仅减肥失败，还容易引起有害的并发症 。在各种理疗项目中，可以偏重一些双脚没有支撑的内容，如坐或躺着锻炼、游泳、划船、骑车、滑冰、郊游等 。大一点的孩子可以要求他们每天坚持跑步 。但是，必须制定一个全面的锻炼计划，并得到医生的批准 。除了以上，打扫卫生，叠被褥，洗碗等 。作为肥胖儿童日常生活中体育活动的一部分，也是一种更适合肥胖儿童的运动疗法 。总之，运动疗法只要运动合理，就能取得很好的疗效 。不要因为运动而让孩子食欲大增 。让他多吃点主食 。运动疗法应与饮食疗法相结合，如规律进餐，少吃零食，喝富含维生素的饮料，细嚼慢咽等 。只有两者有机结合，运动减肥才能有效 。如何把握儿童期肥胖的减肥时机？儿童肥胖可分为婴儿肥胖、幼儿肥胖、学校肥胖和青少年肥胖 。从孩子最容易发胖的年龄开始，可以有两个时期：一个是脂肪组织发育最旺盛的哺乳期，一个是青春前期 。婴儿期以脂肪细胞增生为主，伴有肥大 。随着青春期的到来
之相反,脂肪细胞以肥大为主伴有增殖 。从乳儿期肥胖伴有脂肪细胞增殖这一点来说,可以知道其多少与后来的肥胖有关 。当然, 也有自然减轻的事例 。所以,乳儿期的肥胖也可看作良性肥胖 。约有70%～80%的学童期肥胖、青春前期肥胖会发展为成年肥胖 。因此,儿童减肥应从幼儿期开始 。
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