三个鱼t ?t鱼如何，t尾鱼和卷尾哪个好 _睿知

泥猛鱼（黄T鱼/黄支鱼）怎么做好吃
食谱热量：27.5(卡路里)主料是鱼泥和1-2个酸梅。方法/步骤首先把鱼洗干净，把鱼肚子里的肠子清理干净，这样做熟了就不会有太多的苦味，因为这个鱼肚子会有点苦。海水鱼大多没有鱼鳞，直接洗干净就行，放在一边晾干水分。将生姜切成片或块，大蒜捣碎，如果你喜欢加一点辣味，可以加入一些新鲜的红辣椒。烧热锅，上油。当它大约七八成热时，加入大蒜和生姜，炒香。不需要全部放姜，等有点快熟了再放。这时候，鱼腥味更彻底了。姜蒜的香味出来后，把鱼放在锅里煎。这种鱼比较薄，不需要煎太久。另外，我们一会儿还要用梅子汁烤。这一步忘了拍照了，以后再补。把鱼稍微煎一下，两面都煎，然后往锅里倒一小碗水或者梅子汁，铺在鱼上。加一两个酸梅，喜欢吃酸的可以多加一个。(李子是我们自己酿的，一般市场都能买到。5)烤5-10分钟，芹菜洗净，切段，放入锅中，稍加热，即可食用。(如果不是梅子汁，放一点点盐，因为我放的是梅子汁，所以跳过这一步)

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鱼怎么做好吃
用刀子和调味料腌鱼；锅里放油，加入调料，加热做成酱。鱼的边缘用细香葱除臭，然后烘烤。将调味汁淋在烤鱼上。
鱼要怎样做呀？怎么做好吃些？谢谢大家；详细点的；辛苦下哈！！！
鱼通常用糖醋酱蒸和炖。蒸鱼的做法。清蒸鱼清蒸鱼的重量应控制在600克左右。这样的大小，放在鱼盘里看起来很美，生熟鱼的温度也很好把握。把鱼清理干净后，在鱼的两面抹上猪油(清油也可以)，再蘸一点白酒；将约50克肉馅与少许酱油、香油、盐、姜末和蘑菇混合，放入鱼的腹部。这样不仅能让鱼的味道更鲜，还能撑起鱼肚，让蒸出来的鱼更饱满。清蒸鱼的形状很重要。取一大块生姜最长的一段，切成均匀美观的细长丝。将大葱中间部分切成丝，铺在鱼盘上。然后把鱼放在盘子里，在鱼上撒一些葱丝和姜丝。好了，现在，最重要的一步：水烧开后把鱼放入蒸锅。千万不要用冷水蒸鱼。蒸6-7分钟后关火，但不要开锅盖。利用锅里剩余的温度“蒸”5-8分钟，然后从锅里拿出来。将准备好的调料(酱油、醋、清油、少盐或无盐)撒在鱼上(为了清淡鲜嫩可以不放味精)，再放一些散香菜上桌就可以吃了。小贴士1:鱼的重量要控制在600克左右。这样的大小，放在鱼盘里看起来很美，生熟鱼的温度很好把握。小贴士# 2:在取鱼的时候，可以把鱼的脊骨从腹部切掉(用刀尾切掉)，防止鱼在蒸熟后由于鱼骨收缩而整体变形。但如果你的手艺不熟，可以不切，以免蒸之前把鱼糟蹋变形。鱼清理干净后，在鱼的两面均匀抹上猪油(干净的油也行)，蘸一点白酒(也可以尝试蘸点洋酒，或许能创造出新的味道) 。技巧三：将50g左右的肉馅与少许酱油、香油、盐、姜末、蘑菇混合，放入鱼肚中，既能使鱼的味道更鲜，又能撑起鱼肚，使蒸出来的鱼更饱满。技巧四：取一大块生姜，取最长的一段，切成均匀美观的细长丝。将中段大葱(不清不白，与姜丝长度相等)切成丝，铺在鱼盘上(为了美观和增进食欲)，将鱼放入盘中，然后在鱼上撒些葱丝和姜丝。T5:一定要等蒸锅里的水烧开后再把鱼放入锅里(不要用冷水蒸鱼，那样会被剁碎的。很多蒸菜的秘诀就是水烧开后，把锅里的菜蒸熟。技巧六：蒸6-7分钟关火(温度是秘诀) 。技巧七：关火后，不要打开锅盖，不要把鱼从锅里拿出来，利用锅里的余温“虚蒸”5-8分钟，然后马上出锅，再把准备好的调料(酱油、醋、清油、少许盐或不加盐)淋在鱼身上(可以不放味精，这样比较清淡鲜嫩)，再随便放几个散香菜，端上桌。红烧做法如下：葱1根、蒜3瓣、番茄酱5大勺、白醋3大勺、甜料酒2大勺、老陈醋2大勺、胡萝卜300g、葱1/3根、姜2根、葱2片。洋葱去皮，洗净，切丁；大蒜去皮，切成粉末。将1汤匙油倒入锅中，加热。加入蒜末和洋葱末，使其变香。加入其他材料，煮大约2分钟。胡萝卜去皮，洗净，切丝；青葱洗净切丝；姜片洗净切丝；绿豆仁洗净，用开水焯一下，捞起沥干水分。去鳞的扁鱼，内脏清洗干净，在鱼的两边各切几刀，撒上姜丝，放入蒸笼蒸熟。取三分之一糖醋酱的汁，浇在蒸好的扁鱼上。撒上葱丝、胡萝卜丝和绿豆仁即可食用。小贴士：如果糖醋鱼有剩汁，可以去掉菜渣，过滤，冷藏，再利用。有些朋友吃糖醋鱼不能因为生病或者饮食习惯吃醋，但是如果喜欢糖醋fi
做法：1 。将鱼洗净，切块；2.放入热油锅中炸至鱼皮发黄变硬，然后捞出。3.将煮熟的猪油、酒葱、蒜、辣椒和调料放入锅中翻炒，然后加入肉汤煮沸，放入鱼。然后小火煨十分钟左右。待熟鱼汁呈胶状时，加入味精，摇匀，使卤汁包裹住鱼块，即可食用。2)油烧出蓝烟后，翻炒食材。火不要太大。主要是炒出来的香气。当洋葱和大蒜变黄时，可以取出配料待用。红辣椒要注意不要炒黑了，这样不好看。用剩下的油来炸鱼！油温将为6分钟。
啦，两面微黄就可以了，也可以稍微煎老点！！翻鱼的时候小心，弄断了就砸锅啦，然后就可以放一小碗水（家庭没有高汤）开始煮——饭店里火大油多，人家甚至全用油烹熟，家庭就用自己的做法咯！水开后加入最重要的黄酒＋酱油，是个去腥调味染色的步骤！放入先前的配料一起烧，汤中放入少许盐，要考虑量哦，因为酱油也是咸的，后面还要加酱，包括鱼本身以及入过味了！不停的把汁浇在鱼上，保证均匀受热！加入一大勺郫县豆酱，这个是我很喜欢的东西，烧一小会，鱼就熟了，时间久了就容易破坏外形！锅里还有一些汤呢！精华所在啊！加入少许糖和醋，味素，调好一碗底的水淀粉，下锅，大火烧开，迅速搅拌均匀，有一点粘稠的时候就起锅！最后工序——浇上汤汁！汁的多少自己把握，少了太干，多了没味！煎鱼宜用小火，慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼，煎时抹适量炸粉，如果没有炸粉，就抹面粉。注意，面粉抹之前要用水和一下。无论煎鱼直接吃还是用来红烧，油都不能太少，不然糊底，这和是否是“不粘锅”有一定关系，但关系不大。无论煎鱼用来直接吃，还是用来红烧后再吃，都要小火煎至鱼皮金黄色，才可装碟。2、之所以做出的鱼，带腥味，而且鱼皮香，好吃，而鱼肉不好吃，没入味，原因如下：鱼在煎之前，一定要抹盐，淹约半至一小时，可以达到去泥腥的效果。如果煎鱼用来红烧的，同理，也是抹盐，还要浇上适量酱油，料酒等自己喜欢的调味品，再抹上炸粉或面粉。3、红烧鱼程序通常如下：A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可。D，鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。用做红烧鱼的原料一定要先弄干净。葱啊姜啊的自是不用说都要备好，鱼弄干净了之后找一个有点深度的盘子，把鱼放在里头，然后是酱油，还多一点用来让鱼入味的，不要忘记放料酒，这种荤的多少会有点腥味膻味什么的。过一会儿就可以开始锅里头加油了，油要烧热一点，因为要煎一下，所以也不要太少油了，也在锅里均匀的洒一点盐，这样等会儿鱼下锅煎就不容易掉皮了。油温够了就可以小心把鱼放进去煎了，酱油不要放。注意头尾也要煎一下的，过一会儿一面差不多就可以小心翻面了，看看鱼皮是不是掉的好一点了呢？两面都差不多就可以开始把酱油倒进去了，从鱼身上淋下去就可以了，然后把切好的葱段放进去（鱼身上，香味让他渗透进去）就可以（如果是葱烤鲫鱼，就要很多很多葱了），然后就是糖了，也记得均匀的放在鱼身就可以了再加点水，盖上锅盖。等闷一会儿可以掀开尝下糖汁的味道，作一下调整。再盖一下，闷一下，糖汁差不多有点点稠就可以了。关火放点味精鸡精什么的就可以装盆了。

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黄t鱼的做法清蒸黄鱼：需要黄鱼足够新鲜，沿海城市可以买到，大陆城市大部分都是冰鲜的，效果差一些。清蒸8-10分钟，浇上葱油，倒上豉油即可。
普遍的鱼类标记使用的T型标记是怎么样的？鱼类T形标记归属于鱼类增殖放流标记的一种，包括体外标记和体内标记两中类型。此体外标记主要分为作标记法和加标法两类。常见的作标记法是在鱼体的原有器官做上标记，也是最早使用的方法之一。如全部或部分地切除鱼鳍。此法简便又快，适用于幼鱼。缺点是切除的鱼鳍在很多情况下会继续再生。因此，切鳍法通常仅用于脂鳍完全不能再生的鲑等。现代大多采用加标法，即把特别的标志物附加在鱼体上。标志物上一般应注明标志单位、日期等。图索科技的T型标记会好些，主要是利用物理的方法，将带有数字、文字、字母等信息的标签注入到生物体表。T型标记使用方便（肉眼可识别，短时间可以大量标记），成本低（国产比进口便宜足有5倍），使用广泛。暴露在外面的细丝长度和标记长度可以根据使用要求定制。T型标记可根据需要打印不同的语言；可选择不同的颜色；可选择打印一行或两行标识。

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潮汕话所说的【黄T鱼】学名是什么.潮汕俗称：黄体（别名：泥猛鱼）蓝子鱼科 Siganidae蓝子鱼属 Siganus鱼类下图为褐蓝子鱼 Siganus fuscescens本鱼体侧上褐绿，下为银白；杂以白微带浅蓝的圆斑。沿体纵轴排列成行。侧线下，斑点大，成6行，侧线以上，斑点小，排列约成18至20行。背鳍和臀鳍的鳍棘部具明显缺刻。尾鳍在幼鱼时期成浅凹形，成鱼则呈浅叉形。受惊吓时体色变成暗棕、灰棕和白色交杂。背鳍硬棘13枚、软条10枚；臀鳍硬棘7枚、软条9枚。体长可达40厘米。鳍棘有侧沟，会分泌毒液，被刺伤会麻痹。同属的另一个种长鳍蓝子鱼Siganus canaliculatus，也称臭肚、象鱼与此品种相似，但色不同。由于泥鯭的鳍有毒，因此常使用泥鯭笼捕捉，是由铁丝网包成的一个笼，设有一个“有入无出”的入口，结构由鸡笼变化而来。笼内放泥鯭鱼爱吃的食物如油条或面包皮之类。可以同时一人操作多个泥鯭笼和捉鱼的据点，本小利大，操作简单，泥鯭鱼获可免身体受伤。劳工手套及剪刀是捉泥鯭鱼之必要工具。不可将肠管弄破污染鱼肉。
【三个鱼t ?t鱼如何，t尾鱼和卷尾哪个好】