摩芋小窝头的制作方法和材料有哪些?
可以参考这个 。鲜魔芋豆腐魔芋是近年来新开发种植的集食用和药用功能于一体的高产经济作物 。鲜魔芋豆腐是一种风味独特的保健食品 。制作方法如下:33601 。选择魔芋:应选择表面光滑细嫩、顶芽短、无虫洞、无破损的新鲜魔芋 。2.清洗:对于挑选的新鲜魔芋,要去除表层土壤、根、根茎、顶芽,用竹刷将魔芋周围的杂质清理干净,直至水清为止 。3.去皮:将清洗干净的魔芋用铁皮刮去,用刀片去皮,轻轻剥皮,以呈现白嫩肉质为宜 。4.研磨水的准备:因为新鲜的魔芋球茎含有毒素,只能用碱性水去除,所以在研磨之前,你要准备碱性研磨水 。研磨水为1%的食用碱水(即100公斤水加1公斤食用碱)、5%石灰水或10%纯草木灰水 。5.研磨:选择一个铁质的铁橡皮擦,将去皮的魔芋在铁橡皮擦上来回摩擦,边磨边加研磨水,研磨水是魔芋的1-2倍 。果肉越细越好 。也可以用磨浆机研磨,但研磨前要将魔芋切碎,研磨用水还是魔芋的1-2倍 。6.下料:磨好的浆要及时压浆,防止颜色因长期氧化而变黄变红,凝固力降低,影响质量 。压坯法:用木板钉一个便于拆装的方形盒子,盒子规格为长1m,宽80cm,高10cm 。将磨好的细浆放入盒中,用铲子用力压下,使细浆紧密相连,压好后用刀切成小方块,这样每盒80块豆腐一次即可制作完成 。7.烹煮:将压制好的豆腐块放入锅中,加入清水淹没豆腐块,用猛火烹煮 。炒菜时,每隔4-5分钟翻一次,防止豆腐块粘锅烧焦 。一般煮1小时左右,以煮好的豆腐块为准 。8.冲洗:煮好的豆腐块要用清水冲洗3-4次,使豆腐块中的碱性水全部去除后才能食用 。冲洗时,清水一般12-24小时换一次 。一般来说,漂洗次数越多,质量越好,越白越嫩 。做好的豆腐块要用能盛水的容器浸没浸泡,每24小时换一次清水,4-5天回锅煮半小时左右,这样可以保存2个月左右不变质 。最重要的是,在保存期间,一定要换水,按时回锅烧开 。否则会变软变质 。9.吃法:豆腐块的吃法有很多种,可以做汤,也可以炒菜 。凉拌很独特,嫩滑可口 。豆腐块可以切成细条、薄片或块状 。
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芋艿和窝窝头有区别么?
不同芋头营养价值高,块茎中淀粉含量高达70% 。既可食用,又可食用,是老少皆宜的滋补品 。是秋季吃素的宝地 。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素B1、维生素B2和皂甙 。中医认为,芋头味甘、辛、平,入肠胃 。具有益胃、宽肠、通便、散结、补中补肝、填精补髓的功效 。可用于辅助治疗大便干燥、甲状腺肿、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫阻滞、急性关节炎等疾病 。窝头通常由玉米粉和黄色制成 。旧社会人们习惯吃它 。它的外观和名字是一样的 。圆锥形锥体底部有凹口,故名窝头 。现在,在市场上很难看到一种玉米大米面粉馒头,不仅是玉米馒头,还有黑米馒头、高粱馒头、红薯馒头、绿豆馒头、糯米馒头等等 。基本上,他们都是由全谷物和特殊的配方加工而成,这也改变了传统馒头的僵硬和干燥的味道 。今天的窝窝头是一种绿色、美味、营养的食品
胃病很痛苦,甚至会影响我们的日常生活和工作 。日常生活中学会养胃很重要 。让我们一起学习吧!胃病怎么治1 。如何治胃病的运动疗法作为一种有效的辅助疗法,胃病患者可以参加的运动包括:气功、太极拳、散步、慢跑、骑自行车等 。运动初期,胃病患者的运动强度要小 。比如缓慢放松的散步,每次时间20 ~ 30分钟,运动脉搏控制在110次/分钟左右 。可以选择在风景优美的环境中步行2km左右,有助于调节中枢神经系统,改善全身和胃肠功能,对消除腹胀、嗳气、促进溃疡愈合有一定作用 。随着病情好转,可适当增加运动量,脉搏可达130 ~ 140次/分钟 。每天坚持锻炼20到40分钟最好 。2、如何治胃病按摩疗法按摩腹部:患者取仰卧位,双膝弯曲 。将手掌放在腹部,以肚脐为中心,顺时针按摩中下腹,约5分钟 。腹部有温热感为宜 。轻轻用力后按摩整个腹部2分钟左右为宜 。揉腰骶法:患者取坐位,腰部向前弯曲 。五指并拢,手掌贴近腰部,用力摩擦骶骨 。这样连续重复1分钟左右,让皮肤微热 。3.饮食疗法如何治愈胃病3.1?时间,定性和定量 。时间:6点左右吃早餐 。午饭12点左右,晚饭6点左右 。如果需要加餐,可以在上午9: 00或者下午3: 00加餐,或者晚上9: 00少吃一点质量:每一餐都要有一定的质量 。应该营养丰富,容易消化,味道鲜美,刺激性小 。没有烈酒 。定量:三餐比例大致是早上3,下午4,晚上3 。3.2.要慢,要烂,要热 。男:慢慢嚼 。慢慢咀嚼、搅拌、吞咽 。烂:食物软、脆、有嚼劲、易化 。不要吃粗糙、坚硬的食物 。热:食物宜温,不宜吃热食和冷食 。3.3.饭前不负重、不生气、不感冒 。不负重:饭前饭后不从事重体力劳动或剧烈活动 。不要生气:情绪稳定,不要生气 。3.4.不要着凉:注意腹部保暖,不要在风中着凉,以免加重胃病 。有哪些暖胃的花茶?1.有哪些暖胃的花茶?红枣桂圆枸杞茶红枣桂圆都是养血补气的 。
佳品 。枸杞可以护肝补肾、明目、润肺、抗衰老 。煮桂圆红枣茶的时候加一点枸杞,能增加香甜味又红糖味甘性温,中医认为红糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效 。适量的红糖水能舒缓经痛 。做法:将桂圆去除外壳以及果核,红枣去除果核;然后将桂圆、枸杞、红枣以及白砂糖一起放入杯子之中,加入开水进行冲泡,十分钟之后就可以服用了 。2、暖胃的花茶有哪些之生姜红茶气温下降,常易引起胃痛发作,尤其是胃寒者 。这时喝杯生姜红茶暖暖胃就很好 。生姜含多种活性成分,具有解毒、消炎、祛湿活血、养胃暖胃、止呕、消除体内垃圾等作用 。姜茶可能喝一次即驱走轻微的感冒,症状较重者一连三天每日喝一次,就不再流鼻水、咳嗽、发烧、喉咙痛、头痛;容易患感冒者也可以每三天喝一次以起预防之效 。做法:红茶5克,生姜粉2克,红糖适量 。把红茶和姜粉一起放入杯中,用90℃以上水冲泡;等稍温后放入红糖即可饮用 。3、暖胃的花茶有哪些之茉莉花茶茉莉味辛甘、性温,能帮助胃的消化吸收,缓和胃痛,对腹泻、腹痛有很好的疗效 。故茉莉花茶素有“胃部保护茶”之称,有安神定志的效果,可以让人心情舒畅,从而镇定、舒缓紧张情绪 。做法:在杯子里面倒入适量的茉莉花,然后倒入开水,冲泡茉莉花茶时采用自上而下的冲入沸水,这样让茉莉花茶茶叶翻滚,茶香花香四溢 。
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红薯面窝头能和魔芋胶一起吃吗?大家都知道在很早以前当白面还不盛行的时候,大家都是用红薯面来做窝窝头吃,因为用红薯面制作的窝窝头质地很硬所以也比较容易储藏,这也就是很早之前说所说的干粮的由来 。现如今人们的生活变的富裕可以做出松软的红薯面窝窝头了 。那么红薯面窝窝头怎么做好吃呢?今天就给大家介绍一下 。地瓜窝头在父辈人的脑海里是个沉重的回忆,那时候能吃饱的就是地瓜窝头 。地瓜称为粗粮,煮着吃很容易涨肚,于是做成窝头,黑黑的窝头吃一次香香的,每顿都吃很是痛苦啊 。我小时候还是偶尔吃的,但细粮已经很多,白面馒头是可以顿顿吃的 。现在餐桌上也会出现窝头的影子,叫忆苦思甜饭了 。这次放的面粉多点,所以不显得黑,要想吃黑黑的窝头,就用纯地瓜粉 。红薯面+白面,2:1,可以根据自己的喜好调整白面的量,加入酵母(会比较松软口感好,用量包装上有)三种粉混合加常温水,和成面团,不能太干,然后用湿布盖上面团,放在比较暖的地方,1个小时左右等待发酵 。发酵好后面团体积变大,比之前松软好多,双手湿水揪一坨面,搓成圆子然后拇指插入旋转出个洞,放在蒸笼上,水开后放上,大火25分钟左右,前几天刚做过,效果不错红薯含热量低,又颇具饱腹感,无论是用作主食还是副食,都是一种良好的减肥食品 。红薯具有显著抑制恶性肿瘤的作用,根据日本癌症预研究所公布的20种蔬菜中,红薯排行榜首 。同时具有保持血管壁弹性的作用;防止脏器结缔组织萎缩作用;提高机体免疫能力的作用;防便秘作用;防冠心病作用;延长衰老作用;延年益寿作用 。通过以上的介绍想必大家已经知道了红薯面窝窝头的做法了 。我们现在制作的窝窝头不想以往的那样难以下咽,虽说依然还是粗粮但是非
【糊豆面做法 如何炒竽窝头,白菜炒窝头的做法】芋头粉怎么做1、芋头粉的一种制作方法,其工艺流程包括送料去皮、切粒、风干脱水、低温加压熟化、粉碎及称量包装,其关键是低温加压熟化工序中物料的熟化温度应控制在80℃~100℃,压力控制在101.3-202.6KPa(1-2个大气压) 。2、大家以为芋泥的做法很麻烦,其实简单到极点:买一个大芋头蒸之,约一小时,取出 。切成厚片,右手将那把四方菜刀的刀身放在芋片上,左手把刀身用力一压一拖,芋头变为粉状,加糖来炒,即为芋泥 。3、做芋泥简直是一门艺术,做得最好的人,觉得是家里的妈妈 。所有天下美味,都出自母亲手上 。老人家厨艺有多高不是问题,也不容置疑,一争辩,即大打出手 。
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红薯面怎么做好吃红薯相信大家都不陌生,它是日常生活中最为常见的一种食物,尤其是在农村几乎家家户户都有 。红薯的营养价值高,而且它有很多的吃法 。那么,红薯怎么做好吃?食用红薯的禁忌有哪些?一起来看看吧 。红薯怎么做好吃红薯也叫地瓜、山芋等,它有着非常丰富粉维生素、糖等营养元素,而且红薯对人们身体的健康也有着很多的好处 。但是很多人都只知道红薯蒸着吃、烤着吃很美味,其实红薯还有着很多好吃的做法,那么,红薯怎么做好吃?1、红薯圆子北方过年的时候吃的最多的就是红薯圆子,因为口感好,而且寓意也很好,象征着团团圆圆 。做法就是把红薯煮熟后捏成一个个圆圆的,然后放在油锅里炸,出锅后就可以吃了 。而且还可以放在冰箱里,放在火锅里吃也很美味 。2、红薯饼红薯饼也许很多人都没有听说过,做法就是把红薯切成一个个小丁状,然后加入少量的面粉,轻轻的搅拌一下 。最后房子烧滚的油锅里炸,这种做法的红薯饼外焦里嫩,又甜又美味 。3、红薯干这个好像是有个地方的特产吧,吃过从别人那里集镇上买回来的地瓜干,就是整个地瓜晒干了,有嚼劲,又非常的味美啊 。不知道是怎么做出来的 。好像超市卖的就没有那个味道好 。4、红薯稀饭,红薯粥一把米就够了 。红薯洗干净去皮,切成小块,和米加水一起煮,吃起来香甜,清淡不腻,饭后吃一小碗,美味又营养 。5、煮红薯,蒸红薯这个记得农村里面,小时候是看到别人经常用红薯来喂猪的 。不过现在成了饭桌上很好的粗粮 。洗干净,放在电饭煲蒸的吃 。冬天的时候,当零食都不错的 。老人小孩都可以吃 。6、烤红薯大家都一定很喜欢吃吧,特别是天冷的时候,又可以暖手,又可以填饱肚子,冒着香香的热气,甜甜的味道 。老家小城里的街头,那个老爷爷每年冬天都摆放着一人高的炉子,拿着长火钳烤红薯 。好吃又不贵 。7、清炒地瓜叶红薯叶子,除了吃红薯,其实叶子也是宝贝呢 。它可是蔬菜中的皇后,你知道吗,它的营养含量非常高 。把叶子洗干净,加点盐清炒一下,味道和空心菜的味道有点像,还不错的 。8、红薯片这个过程稍微复杂一点,小时候是过年的时候才可以吃到啊 。姨妈家的红薯片做的又脆又香又甜呢 。就是把红薯煮熟,然后切成片,在太阳底下晒干,然后油炸一遍 。很地道的味道 。不是工厂里加工出来的那样 。其实还有红薯粉啊红薯面条啊,等等,很多种做法和吃法 。食用红薯的禁忌一、最好在中午食用就一天中的时段而言,最好在中午的时候吃红薯,因为吃完红薯后,需要在人体内经过4-5个小时的吸收 。同时,下午的阳光照射正好可以促进钙质的吸收 。晚上吃红薯,糖分多了,身体一时吸收不完,容易胀肚 。二、勿与甜食一起吃红薯还不能与太甜的东西同吃,因为红薯本身是甜的,如果再加上甜食一块吃,会增加胃食管反流的可能性 。三、烤红薯不要带皮吃热乎乎的烤红薯,香甜可口,有的还烤得流出“糖油” 。红薯皮焦焦的,更是受到大家的欢迎,很多人都是带皮一起吃下去 。然而,专家指出,烤红薯最好不要连皮吃,黑斑病菌污染后的红薯,烤后不易辨别,因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用,可能引起中毒同时,虽然现在街边的烤红薯,大多都已经换了烤箱,但还有不少都是用煤炭烘烤而成,煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质,吃多了对健康不利 。四、空腹不宜食用红薯由于红薯含糖量高,空腹吃会产生大量胃酸,当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸,让人有烧心的感觉 。同时,红薯还含一种氧化酶,在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体,容易引起胃胀、打嗝等症状 。总结:阅读了上面的文章,相信大家对红薯怎么做好吃这个问题详细的了解了,红薯有着非常高的营养价值,对人体好处多多 。但是很多人只知道普通的蒸煮吃法,本文介绍的这些简单又好吃的做法大家不妨试试看 。
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