炸素鸡怎样才能膨胀窍门如何炸素鸡又大又软，炸素鸡怎么做好吃窍门 _睿知

油炸素鸡怎样炸的又大又松
材料：素鸡1只。辅料：芝麻红油2茶匙，盐3g，花椒油2茶匙，酱油2茶匙，花椒粉1茶匙，花椒粉1茶匙，辣椒粉2茶匙，孜然粉3茶匙，糖1g，鸡精2g，纯净水3茶匙。炒素鸡的做法：1 。准备素鸡辅料：盐、辣椒粉、孜然粉、酱油、胡椒粉、芝麻红油、花椒油、糖、花椒粉、鸡精。2.将素鸡切成块。3.将盐、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、花椒油、白糖、酱油、姜粉、鸡精、芝麻红油、少许纯净水放入大碗中拌匀。4.将素鸡加入大碗中。5.拌匀，盖上保鲜膜，冷藏2小时。6.用200度预热油炸锅3分钟，拉出炸篮，把素鸡铺在上面。7.将时间设置为200度6分钟。8.到了把素鸡拿出来的时候，撒上孜然粉和辣椒粉。下锅煎的时候，把时间定为4分钟。注意：卤制时间较长，口感较好，可根据自己口味增减风味汁。使用空气炸锅时，根据素鸡的量来调整时间。如果喜欢吃干味的，煎的时间比较长。
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油炸素鸡怎样松软发大
素鸡怎么做好吃，炸素鸡的家常做法
炒素鸡的步骤Step11 。主料：素鸡辅料：盐、辣椒粉、孜然粉、酱油、花椒粉、芝麻红油、花椒油、白糖、花椒粉、鸡精炒素鸡步骤22 。素鸡切块炒素鸡步骤33 。将盐、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、花椒油、白糖等混合。步骤44 。将素鸡放入大碗中煎素鸡。步骤55 。拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时，炒素鸡。步骤66 。油炸锅200度预热3分钟，拉出炸篮，将素鸡铺在上面炸素鸡。步骤77 。设定时间6分钟200度炒素鸡。步骤88 。取出素鸡，撒上孜然。

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巧炸素鸡（空气炸锅版）怎么做
用2只素鸡(我买的是梅清的)和少许食用油炸素鸡(空气炸锅版) 。将素鸡切成8mm左右的块，洗净，用厨房纸巾吸干水分。碗中放少量食用油，然后放入素鸡，搅拌至素鸡均匀沾油。(或者用刷子刷)预热空气油炸锅，180度加入素鸡10分钟。(中间晃动炒菜筐)丁，炒好后根据自己口味在水里加入冰糖，淡，深酱油，大火烧开后转小火闷~
炸素鸡托怎么做？
主料：豆腐(南)150g香菇(鲜香菇)50g馒头150g辅料：大白菜50g调料：盐1g姜汁5g花生酱10g花椒粉1g植物油60g淀粉(豌豆)30g 。炒素鸡支架的做法如下：1 。先将嫩豆腐压成泥，鲜菇焯一下，切丁，放在同一个容器里，加盐、姜汁等。白菜外面的大叶子洗净备用。2.把馒头的皮剥掉，切成1寸见方的块，再切成20厚块，放在盘子里当底座。另外把馅料卷成球状，放在底座上，馅料顶部的白菜叶切丝做内衬，也就是一个鸡底座，备用。3.将锅放在火上，加入植物油加热，将鸡托推入锅中，炸至锅底变黄，捞出油，将鸡托推入盘中，定型后撒上胡椒面。更多关于油炸素食鸡的信息，请查看http://www.boohee.com/shiwu/zhasujituo. Mint.com食物银行

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面筋怎么做好吃
素鸡1个葱、姜、八角、桂皮1-2个、料酒1个、酱油适量、糖适量。家常红烧素鸡的做法。素鸡洗净，擦干表面水分，切成一厘米厚的薄片。锅里烧热油(油多一点)，放入素鸡片，小火慢煎。一面煎至金黄色后，另一面也煎至金黄色，盛出待用。锅里留底油，放入葱、姜、八角、桂皮炒熟。倒入料酒和酱油，再加一点糖，加足够的开水(让每一块素鸡都能泡在汤里)煮开。把炒好的素鸡放入汤中，煮十分钟，直到味道很好。等汤稍微干了，就可以煮了。秘诀一：红烧素鸡要好吃。素鸡要先用油炸，这样更好的吸收后面的焖汁，容易入味，也能让素鸡口感酥脆。2.炒素鸡的时候，多放一点油。根据锅的大小，一次取几片，中间留一点空隙。不要贪多，倒多了会粘在一起，影响美观。煎的时候要有耐心。素鸡要炸透，但也不能太干，会影响口感。所以刚开始的时候，不用切得很薄，1cm左右。