奶皮酥怎么吃奶酥如何制作，小制作小发明 _睿知

奶酥怎么做？帮忙一下

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柠檬奶酥怎么做才好吃？
柠檬酱配料：柠檬2个、鸡蛋1个、糖40克、麦芽糖30克、水50毫升。面包原料：高筋面粉180g，酵母2g，糖16g，蛋液25g，水95ml，盐2g 。酥脆牛奶的配料：低筋面粉25g，芝士粉5g，糖15g，蛋液10g 。表面装饰：适量椰子粉。柠檬蛋奶酥袋1的步骤。柠檬酱的配料；2.柠檬洗净；3.刮去柠檬皮备用；4.挤出柠檬汁。我从两个柠檬中挤出72毫升的果汁；5.将水倒入柠檬汁中，搅拌均匀；6.蛋液中加入糖，搅拌均匀；7.将鸡蛋和糖的混合物倒入柠檬汁中；8.搅拌均匀；9.将混合好的混合物筛入锅中；10.加入柠檬皮，搅拌均匀；1.加入麦芽糖；12.小火加热，不断搅拌；13.煮至糊状后关火，晾凉备用；14.准备面包原料；15.将所有材料按照先液体、后粉末、后酵母的顺序放入不锈钢碗中；16.将不锈钢碗安装在厨师的机器上并固定，安装面团挂钩；17、通电，打开第一个揉面两分钟；18.把按钮转到3档，中途不要关厨师机。厨师的机器默认为20分钟的揉面程序，时间到了会自动停止。如果关闭，计时器将重新启动；9.20分钟后，厨房机器停止工作，按钮关闭。检查面团的状态；20.将面团搓圆，盖上保鲜膜发酵；21.做蛋奶酥；2.将低筋面粉和芝士粉混合均匀；23.加入糖，搅拌均匀；24.加入蛋液；25.搅拌均匀备用；26.取出发酵好的面团，排气；27.盖上保鲜膜，静置20分钟；28.用锡纸铺好模具；9.把面包面团擀开；30.放入模具中进行二次发酵；31.发酵后，表面涂上柠檬酱；32.撒上蛋奶酥；3.烤箱预热，180度上下加热25分钟左右；34.烤好后，表面撒一层椰子粉，或者撒糖粉；35.切成块吃；36.成品；37.内部。小贴士我用的厨师机是ACADA600厨师机。请根据自己的实际情况调整和面时间。烤箱温度也要根据你的实际情况来调整。
巧克力奶酥怎么做好吃？
主料面粉100g辅料奶粉7g太古糖粉30g黄油80g牛奶20g苦甜巧克力30g巧克力蛋奶酥做法步骤空格点击查看大图1 。准备原料。点击空格查看大图。2.将黄油放入不锈钢盆中，在下面的大玻璃盆中加入刚烧开的水，使黄油与水隔绝融化。点击空格查看大图。3.将糖粉筛入融化的黄油中。点击空格查看大图。4.用手动打蛋器搅拌均匀，直至松散。点击空格查看大图。5.分批加入牛奶，搅拌均匀。点击空格查看大图6 。将中筋面粉和奶粉混合过筛，加入到做法5中。点击空格查看大图7 。用橡胶刮刀搅拌均匀，直到没有干面粉。点击空格查看大图。8.准备一个大菊花裱花口和裱花袋；在裱花袋的前端剪一个口，露出裱花口。点击空格查看大图9 。在烤盘上铺上硅胶垫或烤纸，将面团放入裱花袋中，挤压成长条。点击空格查看大图。烤箱预热180；将烤盘放入烤箱上层，烤10分钟；转移到中层5分钟；关闭电源，利用余热继续烘烤5分钟；一共20分钟。点击空格查看大图。11.烤好后放在烤盘上晾凉，就是蛋奶酥了。点击空格查看大图。12.苦的和甜的巧克力在水中融化。点击空格查看大图13 。将蛋奶酥的一端蘸上融化的巧克力，冷却，巧克力蛋奶酥就完成了。
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奶泡和奶酥怎么做
你好，蛋奶酥配方(我用coffeemate代替)350克无盐奶油300克糖250克鸡蛋差不多有一个大蛋奶酥那么大。搅拌奶油和糖，加入鸡蛋，最后加入奶粉。ps 。冰在冰箱下部，一般可以涂在吐司上。粉很好吃。1.将1/3~1/2杯全脂奶粉放入不锈钢牛奶杯中。2.让蒸汽管刚好碰到牛奶的表面。导管和乳头杯内壁之间的距离约为一个手指。打开蒸汽开关，开始蒸汽操作。如果管子离牛奶表面太远，牛奶就会喷得到处都是；相反，如果管子在牛奶表面下太深，牛奶杯里就不会有漩涡，牛奶只会被加热，不会有漂亮的奶泡(过度加热也会失去牛奶的奶味) 。3.牛奶泡快满的时候，先关蒸汽，再从奶杯上拿走。否则容易造成热牛奶溢出，相当危险，这样可用的热牛奶(还是液体部分)和奶泡就准备好了。
脆皮奶酥的做法我想请问自下脆皮奶酥是怎么做的，谢谢！
做法：1 。准备好以上食材；2.黄油变软后，加入绵白糖；3.用打蛋器打至体积粗大，颜色变浅；4.先加入一个蛋黄，用打蛋器搅拌均匀，让蛋黄和黄油充分混合；然后加入第二个蛋黄，继续搅拌均匀，再加入最后一个蛋黄，搅拌均匀；5.筛入事先筛过两遍的低粉，倒入搅打好的黄油中。6.将面粉和黄油混合均匀，搅拌均匀，然后揉成面团；7.将面团放在案板上，先用手压平，再用擀面杖擀成一厘米的面片(擀的时候最好盖上一层保鲜膜再擀，不会损伤皮肤) 。8.切掉周围不规则的部分，将面团排列成长方形，然后用刀切成同样大小的小长方形。将切好的长方形片放入铺有油纸的烤盘，刷上一层蛋黄液，烤箱预热10分钟。
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奶酥的做法⒈将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。⒉加入黄油，连摔带揉至扩展状态。⒊将面团放入盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。⒋制作奶酥馅：⑴黄油室温软化，加入糖粉打至颜色变白，体积变大。⑵分两次加入蛋液，搅匀。⑶加入奶粉，切拌均匀。⒌基础发酵结束后，将面团分割成60克左右一份，滚圆后松弛15分钟。⒍松弛后将面团压扁，翻面后包入奶酥馅，收紧口，免得烤焙时爆开。⒎表面刷清水，均匀沾满椰蓉。⒏排入烤盘进行最后发酵（烤箱中放一碗热水以增加湿度）。⒐最后发酵结束后，送入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟